Como abrir un lomo de cerdo para rellenar
Abriremos un lomo de cerdo para luego poder rellenarlo, también podemos usar el mismo corte para el solomillo.
Equipo
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla para cortar
Ingredientes
- Lomo o solomillo
Instrucciones
- Hacemos un corte al lomo o solomillo en la parte superior.
- Sin llegar a cortarlo del todo.
- Damos la vuelta.
- Cortamos por el sentido contrario.
- Podemos poner el lomo más fino, poniendo film transparente y con un martillo de carne darle hasta aplanarlo más.
- Después salpimentamos.
- Ya tenemos abierto el lomo o solomillo de cerdo para rellenar.
