Cómo hacer PETIT SUISSE DE FRESAS CASERO 🍓

Pilar

Receta para preparar unos deliciosos PETIT SUISSE DE FRESAS CASEROS, son muy fáciles de preparar y así aprovechamos la época de las fresas.

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Lo primero es poner en agua fría la gelatina durante unos 5 minutos para que se hidrate.
Preparación con un Robot de cocina ( mi robot es Mambo 9590):
Ponemos la mariposa a las cuchillas. Añadimos a la jarra 150 ml de nata (hemos reservado para luego 50 ml. de nata), el queso en crema y el azúcar.
Tiempo : 3 minutos
Velocidad: 4
Transcurrido este tiempo lo retiramos a otro recipiente y reservamos.
De forma tradicional: batir con la batidora hasta que quede cremoso y semi montado.
Vamos a calentar el agua con los 50 ml. de nata que teníamos reservada, añadimos las hojas de gelatina previamente escurridas, mezclamos hasta que se disuelvan.
Vamos a lavar y quitar el pedículo a las fresas.
Quitamos la mariposa de las cuchillas, añadimos a la jarra las fresas.
Tiempo: 2 minutos
Velocidad: 6
Si necesita más tiempo añadimos más hasta tener la textura que más nos guste.
De forma tradicional: batir con la batidora hasta tener la consistencia deseada.
Añadimos la gelatina que hemos disuelto con el agua y la nata.
Mezclar.
Tiempo: 5 segundos
Velocidad: 4
Lo añadimos al recipiente donde tenemos la mezcla de nata, azúcar y queso en crema.
Mezclamos con una espátula de silicona con movimientos envolventes.
Por último repartir en los recipientes que tenemos preparados.
Tapamos los frascos.
Reservar 6 horas mínimo en la nevera.
¿Qué os ha parecido? menudos Petit Suisse deliciosos y fáciles de preparar.