Mayonesa con huevo cocido
Preparamos una mayonesa con huevo cocido, saludable y fit.
Equipment
- 1 Batidora
Ingredientes
- 2 huevos cocidos
- 1 yema de huevo cocido
- 2 cucharadas agua
- 3 cucharadas aceite de oliva Virgen extra
- zumo de medio limón
- 1 pizca pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita sal
- Perejil picado
Elaboración paso a paso
- Pela los huevos cocidos. Pon en el vaso de la batidora dos huevos y la yema
- Añadimos el zumo de medio limón, el aceite y el agua.
- Incorporamos la sal y la pimienta negra molida.
- Trituramos con la batidora hasta obtener una pasta homogénea.
- Prueba la mayonesa y rectifica de sal o de zumo de limón si es necesario. También puedes añadir los ingredientes opcionales que hayas elegido y volver a batir para integrarlos bien.
- Pasa la mayonesa a un bol o a un tarro. Se guarda en la nevera hasta que la vayas a usar. Puedes conservarla hasta dos días en la nevera, siempre que esté bien tapada.
- Podemos acompañarla con pan tostado.
- ¡Deliciosa mayonesa de huevo cocido!
