Mermelada casera de fresa
Receta de cómo hacer mermelada de fresa casera
Ingredientes
- 400 gr. Fresas limpias sin lo verde de la fresa
- 175 gr. Azúcar
- 1/2 Zumo de medio limón
- 1/2 Media manzana rallada
Instrucciones
- Partimos las fresas por mitad. Las ponemos un un bol, añadimos el azúcar y el zumo del medio limón. Mezclamos un poco.
- Tapamos con film transparente y a la nevera durante 3 horas.
- Transcurrido este tiempo ponemos las fresas con todo el líquido que ha soltado y el azúcar que queda en el bol a un cazo hondo. Añadimos la media manzana rallada. Removemos
- Ponemos a fuego medio y vamos removiendo en vez en cuando que no se pegue. Durante 45 minutos.
- Cuando haya transcurrido este tiempo, con cuidado pasamos la batidora un poco si nos gusta con algunos grumos y más tiempo si nos gusta sin grumos.
- Añadimos la mermelada a un tarro esterilizado ( ver en mi blog como se esteriliza los botes), cerrar y poner boca abajo 24 horas para hacer el vacío.
- Ya tenemos nuestra Mermelada de Fresa tan deliciosa
