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PAN NUBE O CLOUD BREAD

Hoy vengo con el famoso Pan Nube o también Cloud Bread, es un pan sin harina con solo 3 ingredientes, es muy ligero.
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Ingredientes
  

  • 3 Huevos
  • 4 cucharadas de queso en crema tipo Philadelphia
  • 1/2 cucharadita de levadura química Es la levadura que se usa para hacer bizcochos.
  • Semillas de Chía Opcional
  • pizca Sal para montar las claras
  • Pimienta negra Opcional
  • Orégano Opcional
  • Si queréis el pan de nube para ingredientes dulces, en este caso no le ponemos ni sal, ni pimienta negra, ni orégano.

Instrucciones
 

  • Lo primero es precalentar el horno a 150º
  • Ahora separamos las claras de las yemas.
  • Batimos las yemas con el queso, la semilla de Chía, la pimienta negra  y el orégano  hasta tener una masa.
  • Ahora montamos las claras junto con la levadura y la pizca de sal,  hasta que este apunto de nieve.
  • Mezclamos poco a poco  las dos preparaciones con movimientos envolventes, lo justo para que se mezcle.
  • Preparamos una bandeja con papel de horno para que no se pegue y con una cuchara grande cogemos masa y la vamos poniendo en la bandeja, aplanamos
  • Horneamos unos 20 o 25 minutos dependiendo de la potencia de cada horno cuando veamos que esta dorado ya está nuestro pan de nube.