Panecillos con semillas sin gluten

Pilar

Receta para preparar unos deliciosos Panecillos de Semillas sin gluten con la Harina Algood.

Mix de Semillas Las que más os guste, las mías fueron pipas de calabaza,pipas de girasol, semillas de lino, semillas de amapola
250 gr. Mix Panificable Algood
50 gr. Harina de trigo Sarraceno
300 ml. Agua templada
2 cucharadas Aceite de oliva

Si no vais a usar la harina de trigo Sarraceno entonces tenéis que ponerle 300 gr. del Mix Algood en vez de los 250 gr.
En una amasadora, recipiente o panificadora que es lo que utilicé. Pongo el agua templada, el aceite de oliva, las harinas y las semillas.
Elijo menú 6 de Masa.
Transcurrido este tiempo sacamos la cubeta de la panificadora
En la baguetera le pongo papel de horno.
Nos mojamos las manos con agua o aceite, vamos formando los bollitos.
Los dejamos en la baguetera.
Añado un poco de harina, semillas y hago unos cortes.
Tapo con papel de horno y dejo reposar en el horno que tenemos un poco tibio durante media hora.
Pongo en el fondo del horno un recipiente con agua caliente.
Transcurrido este tiempo quitamos el papel de horno de encima de los bollitos y horneo a 200º durante 35 o 40 minutos, depende de la potencia de cada horno.
Cuando pase este tiempo abrimos la puerta del horno, dejamos así durante 10 minutos.
Ahora pongo los panecillos encima de unas rejillas hasta que terminen de enfriarse.
A disfrutar de nuestros panecillos sin gluten