Pastel famoso con solo 1 huevo
Receta para preparar el famoso Pastel que solo lleva 1 huevo.
Ingredientes
- 1 Huevo de la L
- 2 Plátanos grandes o tres plátanos pequeños
- 175 gr. Leche
- 1 cucharadita vainilla
- 80 ml Aceite de girasol
- Pizca de sal
- 8 gr. Levadura química La de los bizcochos
- 175 gr. Harina
- 80 gr. Azúcar
- 3 o 4 cucharadas para la sarten
- Aceite o mantequilla para untar la sartén
Instrucciones
- Pelamos y partimos los plátanos en rodajas.
- En una sartén unto mantequilla o aceite de oliva.
- Esparzo 3 cucharadas de azúcar.
- Añado los plátanos.
- En un bol pongo el huevo, la cucharadita de vainilla y la pizca de sal. Mezclo.
- Añado el aceite de girasol, la leche y la harina tamizada junto con la levadura.
- Mezclo todo.
- Añado la mezcla a la sartén que tenemos el azúcar y los plátanos.
- Lo pongo el fuego bajo medio durante unos 20 o 25 minutos, tapo la sartén con una tapadera.Hay que tener cuidado que no se queme la parte de abajo del pastel.
- Con ayuda de una lengua de cocina vamos separando los borde una vez esté cuajado el pastel. Con la ayuda de un plato damos la vuelta.Volvemos a untar aceite de oliva o mantequilla a la sartén y añadimos el pastel para que se dore por el otro lado.
- Apagamos el fuego, retiramos la sartén y dejamos que se enfríe el pastel.
- Pasamos a un plato con cuidado.
- ¡Delicioso!
