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rabo de toro asado con curcuma

Rabo de Cerdo Asado con Patatas, Cebolla y Cúrcuma

Pilar
Receta para preparar un delicioso Rabo de Cerdo Asado Con Patatas, Cebolla y Cúrcuma
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Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Raciones 2

Equipment

  • Horno, Bandeja de Horno

Ingredientes
  

  • 1 Rabo de cerdo
  • 2 cucharadas Cúrcuma
  • 1 cucharadita Pimienta Negra Molida
  • 2 cucharaditas Jengibre Molido
  • 1 cucharada Ajo en Polvo
  • 2 Patatas
  • 1 Cebolla
  • 1/2 Vaso Vino blanco
  • Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos las patatas en rodajas y la cebolla en lámina.
  • Hago una mezcla con la cúrcuma, la sal, la pimienta negra, el jengibre en polvo y el ajo en polvo.
    Mezclo bien el rabo de cerdo, las patatas y la cebolla con esta mezcla.
  • En una bandeja de horno pongo un chorreón de aceite de oliva, añado las patatas, la cebolla y el rabo de cerdo.
  • Añado el vino a la bandeja de horno.
    rabo de toro asado con patatas curcuma y cebolla
  • Horneamos unos 30 minutos a 200º por un lado del rabo hasta que lo veamos dorado, luego le damos la vuelta y otros 30 minutos depende de cada horno. Si vemos que se queda sin líquido durante el asado le ponemos un poco más de vino.
  • ¡Ya tenemos nuestro delicioso Rabo de Cerdo Asado con Cúrcuma, Patatas y Cebolla!
    rabo de cerdo asado con patatas y curcuma