Receta de osobuco al vino
Deliciosa receta de osobuco al vino, quedando un carne tierna y jugosa.
Ingredientes
- 2 piezas Ossobuco
- 2 Zanahorias
- 2 Cebollas moradas
- 2 Pimientos verdes
- 1 y 1/2 medio vaso Vino blanco (un vaso y medio)
- Sal y pimienta negra para salpimentar el ossobuco
- Mezcla de sal, pimienta negra molida, jengibre en polvo y cúrcuma en polvo.
- 2 Dientes de ajo
Instrucciones
- En la cubeta añadimos la cebolla, pimientos y zanahorias partidas.Añado el ossobuco salpimentado y los dientes de ajo.Pongo el mix de sal, pimienta negra molida, jengibre en polvo y cúrcuma en polvo.Añadimos el vaso y medio de vino blanco.
- Selecciono el menú fuego lento, función eco para cocinar en Baja, durante 450minutos.Comprobar que tal está la carne porque depende de su grosor.
- Retiramos las dos piezas de osobuco y el resto lo trituraré con un robot de cocina o una batidora.
- Añadimos la salsa a la carne y perejil opcional.
- ¡Que carne más tierna!
