Receta de ROSCÓN DE REYES DE HOJALDRE
Receta fácil para preparar un Roscón de Reyes preparado con Hojaldre.
Ingredientes
- 2 Laminas de hojaldre En mi caso para preparar el Roscón de Reyes de hojaldre son sin gluten (las compré en Mercadona)
- 1 Yema de huevo Para untar la parte de arriba del Roscón de Reyes de Hojaldre
- Fruta confitada y almendras laminadas
- Azúcar
- Una cucharada de agua
- 500 ml Nata para montar De relleno de nuestro Roscón de Reyes, podéis rellenarlo de trufa, de Nutella etc.
- 1 Cucharada de queso en crema Para dar más consistencia a la nata cuando la montemos para el Roscón de Reyes de Hojaldre
Instrucciones
- Montamos la nata que la tenemos muy fría para que se monte mejor.Cuando esté medio montada se le añade 4 cucharadas de azúcar.Añadimos la cucharada de queso en crema.Terminamos de montar la nata para el relleno de nuestro Roscón de Reyes de Hojaldre sin gluten.
- Precalentamos el horno a 200ºC durante unos 10 minutos.Extendemos la masa para la base del Roscón de Reyes de hojaldre.Con un aro hacemos el círculo en el centro.
- Hornear 20 o 30 minutos a 200ºC.Enfriar sobre unas rejillas.Reservamos.
- Parte de arriba del Roscón de Reyes de Hojaldre:Extendemos la masa.Cortamos el círculo con un aro.
- Mezclo el azúcar con una cucharada de agua.
- Pincelo el roscón con la yema de huevo batida.Poner por encima la fruta confitada.La almendra laminada y el azúcar que añadimos la cuchara de agua anteriormente.*Importante no hay que cargar demasiado la parte de arriba del roscón porque cuanto más cargado esté menos subirá*
- Hornear 20 o 30 minutos a 200ºDejar enfriar sobre unas rejillas
- Y por último rellenamos nuestro Roscón de Hojaldre:Con una manga pastelera añadir la nata a la base del Roscón de Reyes de hojaldre.Poner la otra tapa del Roscón.
- A disfrutar del Roscón de Reyes de Hojaldre
