Recetas con mejillones congelados: Mejillones congelados a la Marinera
En este artículo, te mostraremos cómo preparar recetas con mejillones congelados que te sorprenderán con su sabor y practicidad. ¡Prepárate para explorar el mundo culinario marino en la comodidad de tu hogar! Saborea estos deliciosos mejillones congelados a la Marinera.
Equipment
- 1 Sartén
Ingredientes
- 300 gr. Mejillones cocidos (las bolsas congeladas)
- 2 Cebollas
- Un puñado de aceitunas verdes sin hueso
- 1 cucharadita Pimentón Dulce de la Vera
- 1 cucharadita Pimentón Picante de la Vera opcional, si os gusta el toque picante.
- 1 vaso Vino Blanco
- 1 vaso Caldo de Pescado
- Pizca de sal porque el caldo ya lleva sal
- 2 cucharadas Harina Usé harina de arroz
- 1 Tomate
- Mezcla de pimienta negra molida, ajo molido, jengibre en polvo, cúrcuma en polvo . Opcional
- Perejil al gusto.
- Pimiento verde y pimiento rojo Los míos eran congelados y ya picados.
Elaboración paso a paso
- Vamos a preparar la salsa marinera para los mejillones:
- Picamos las cebollas, los pimientos (si no están picados), las aceitunas y el tomate.
- En una sartén ponemos aceite.
- Cuando esté caliente el aceite añadimos la cebolla
- Dejamos que la cebolla vaya cogiendo color.
- Añadimos los pimientos, dejamos que se rehoguen.
- Ahora ponemos el tomate. Mezclamos con la cebolla y los pimientos.
- Añadimos el perejil picado. Mezclamos.
- Ponemos las aceitunas. Mezclamos.
- Añado las 2 cucharadas de harina y mezclo todo bien que tome color.
- Vertemos el caldo de marisco y el vaso de vino. Mezclamos.
- Añadimos los pimentones, la sal y el mix de pimienta negra molida, ajo molido, jengibre en polvo y cúrcuma en polvo. Removemos.
- Dejamos cocer unos 5 minutos, removiendo en vez en cuando.
- Añadimos los mejillones.
- Dejamos cocer otros 5 minutos. En vez en cuando removemos.
- Para servirlo lo puse en una cazuelita y le acompañe de pan.
- ¡Espero que os haya gustado esta receta de mejillones congelados!
