😋 Rollo de carne picada en freidora de aire
💚 Preparamos un rollo de carne jugoso con la freidora de aire y también os explicamos como prepararlo en el horno para que todo el mundo pueda disfrutar de este delicioso rollito.
Equipment
- 1 Freidora de aire o un horno
Ingredientes
- 500 gr. Carne picada mixta de cerdo y ternera
- Miga de pan Cómo una rebanada y media.
- 1 Huevo
- 3 Huevos cocidos
- 4 Lonchas de jamón cocido
- 10 Bacon en lonchas Unas diez o doce lonchas.
- 4 Lonchas de queso de cabra
- 1 cucharadita Sal
- Aceite de oliva Opcional
- Mix de especias Usé estas media cucharadita de jengibre en polvo, cúrcuma en polvo, perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida, pimentón dulce o picante.
- Tomates cherrys Opcional
- Escarola rizada, achicoria y canónigos. Opcional
- Un poco de leche Para humedecer la miga de pan
Elaboración paso a paso
- Añadimos a la carne picada la sal y las especias, mezclamos.
- Mojamos la miga de pan en leche hasta que esté blanda, después la incorporamos a la carne picada. Mezclada.
- Añadimos el huevo, mezclamos todo bien y dejamos reposar en la nevera media hora.
- Después de este tiempo extendemos la carne picada sobre film transparente.
- Ahora añadimos encima el jamón cocido.
- Ponemos el queso de cabra pero puede ser cualquier otro queso.
- Por último los huevos cocidos.
- Enrollamos con cuidado con la ayuda del film transparente una vez que tengamos el rollito de carne bien cerrado dejamos en reposo media hora.
- Extendemos film transparente y encima ponemos las láminas de bacon.
- Quitamos el film transparente del rollito y lo ponemos sobre el bacon.
- Vamos a enrollar con ayuda del film transparente.
- Precalentamos la freidora 3 minutos a 180ºC y si usamos un horno pues este también.
- Cuando esté precalentada la freidora de aire ponemos el rollito en ella y pincelamos con aceite de oliva.
- Freidora de aire:Tiempo 30 minutos Temperatura 180ºC Depende de cada freidora de aire.
- Horno:35 o 40 minutos a 180º depende de cada horno.
- ¡Ya tenemos un delicioso rollo de carne picada en freidora de aire o en el horno!
- Nosotros lo hemos acompañado de tomates cherry y escarola rizada, achicoria y canónigos.
