Tarta de queso en freidora de aire
Cómo preparar una TARTA DE QUESO en la FREIDORA DE AIRE (AirFryer)
Equipment
- 1 Freidora de aire
Ingredientes
- 200 ml. Nata para montar
- 100 gr. Harina Puede ser común de trigo o como en nuestro caso mitad de harina de arroz y mitad harina tipo Maicena.
- 3 Huevos
- 100 gr. Azúcar
- 300 gr. Queso de untar Tipo Philadelphia
- 3 Yogures griego o Normales
Elaboración paso a paso
- En un recipiente añadimos el azúcar y los huevos.
- Mezclamos bien.
- Añadimos los yogures, el queso, la nata y tamizamos la harina antes de añadirla.
- Mezclamos todo muy bien para que se integre los ingredientes de la tarta de queso.
- Uso un molde de 20 cm, mi freidora es de 5.5 litros.Humedezco papel de horno, escurro bien y lo acoplo al molde.
- Añado la mezcla.
- Recorto los bordes del papel de horno que sobran.Mientras precaliento la freidora de aire.Tiempo 5 minutosTemperatura 205ºC o 200ºC
- Llevo la masa de la tarta de queso a la freidora.En esta ocasión utilicé la freidora Cosori, elegí menú postres, ajusté el tiempo y la temperatura.Tiempo 30 minutosTemperatura 160ºCSi usamos el horno:Introducimos en el horno durante 25 minutos a 190º (depende del horno)
- Transcurrido este tiempo, sacamos la cesta con el molde de la tarta y le pongo papel de aluminio alrededor del molde.Mucho cuidado de no quemarse y además tiene que estar bien ajustado el papel de aluminio al molde para que no se salga volando y se pegue a la resistencia quemándose el papel.
- Volvemos a poner el molde con el papel de aluminio en la freidora.Tiempo 10 minutosTemperatura 160ºCDe vez en cuando abro la freidora para comprobar que el papel de aluminio está bien (un par de veces lo comprobé).Le pongo este papel para que no salga demasiado dorada la tarta de queso pero podéis prescindir de él si nos gusta bien dorada.
- Transcurrido este tiempo pinchamos un palillo a la tarta de queso, si sale seco ya está en su punto.
- Una vez fría la tarta de queso desmontamos.
- ¡Deliciosa tarta de queso en freidora de aire!
