Patatas con huevos rotos

PATATAS CON HUEVO ROTOS

Huevos rotos con patatas
Huevos rotos con patatas

Menuda receta sencilla  y económica que son estas deliciosas patatas con huevos rotos, además de rápidas de preparar, se puede comer así tal cual o acompañarla de alguna salsa para patatas.😋

Un clásico de toda la vida las patatas fritas con huevo, un verdadero manjar pero así con los huevos rotos otro maravilloso manjar.

También podéis preparar las patatas con huevos rotos en el horno.

Si estáis interesados en VER más recetas de huevos y tortillas aquí tengo muchas (pincha encima) RECETAS DE TORTILLAS Y HUEVOS

Si queréis ver la vídeo receta aquí (es un vídeo muy corto)

CÓMO PREPARAR PATATAS CON HUEVOS ROTOS

huevos rotos con patatas fritas

HUEVOS ROTOS CON PATATAS FRITAS😋

Pilar
Cómo preparar unos deliciosos huevos rotos con patatas fritas.

Ingredientes
  

  • Patatas La cantidad deseada. Mis patatas son congeladas ya partidas.
  • Huevos La cantidad deseada, en mi caso 2 huevos por persona
  • Sal
  • Aceite
  • Salsa para patatas La salsa es comprada
  • Queso opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Mis patatas eran compradas congeladas y cortadas en bastones.
    Si son patatas enteras, pelar y partir en bastones.
  • Freír en aceite caliente.
    patatas fritas con huevos rotos
  • Una vez fritas, escurro el aceite o paso las patatas a otra sartén.
    patatas fritas con huevos rotos
  • Añado los huevos, la sal, la pimienta negra y el queso que es opcional.
    patatas fritas con huevos rotos
  • Dejo que cuaje los huevos un poco y ya los rompo.
    huevos rotos con patatas fritas
  • Puedo dejarlos medio cocinados o mas cocinados. Al gusto de cada uno.
  • Añadimos salsa para patatas que es opcional.
    huevos rotos con patatas fritas

Notas

Consejos
  • Las patatas también podéis cortarlas en rodajas.
  • El aceite usó poco, que se vayan friendo con poco aceite, voy dándole la vuelta a las patatas para que se vayan dorando.
  • Si se usa más aceite antes de echar los huevos hay que quitarlo, o quitando aceite de la sartén o pasando las patatas a otra sartén.
  • Los huevos rotos los podéis dejar más cuajada la yema o menos.
  • Esta receta también para que sea más ligera se puede preparar en el horno, añadimos las patatas cuando esté asadas, ponemos los huevos cuando estén un poco cocinados añadimos la sal, la pimienta negra y el queso, rompemos los huevos. 
  • Si los queremos más hechos dejamos que se sigan haciendo en el horno hasta que estén a nuestro gusto.
  • Acompañé los huevos rotos con patatas fritas con una salsa para patatas que vi en el supermercado.
 

¡Espero que os guste!😘

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  • Pilar

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