Lubina al horno con sidra y pasas 🐟

LUBINA AL HORNO CON PASAS Y PATATAS

Lubina en el horno con patatas, cebolla, pasas y jamón.
Lubina en el horno con patatas, cebolla, pasas y jamón.

La lubina al horno con sidra es una verdadera delicia😋 además lleva la parte dulce con las pasas,una mezcla de sabores irresistible.😍

No recuerdo haber probado antes la lubina y me ha sorprendido gratamente.

Además la pieza que elegí fueron filetes de lubina y no encontré ni una sola espina.

⏩ Con esta receta podemos usar otros pescados, bacalao, salmón, panga, merluza….

En este mes en el Reto Alfabeto salado los ingredientes elegidos fueron Lubina y Sidra, una buena combinación. El reto Alfabeto Salado lo hace Elena de Miss Pimienta, os animo a pasaros por su blog y su canal que ya veréis que recetas más deliciosas.

Cómo preparar lubina a la sidra en el horno con pasas, jamón y patatas

Lubina en el horno con patatas, cebolla, pasas y jamón.

LUBINA A LA SIDRA EN EL HORNO CON PASAS🐟

Pilar
Cómo preparar Lubina u otro pescado a la sidra en el horno con pasas. Deliciosa receta que además de llevar pasas tiene patatas y cebolla acompañado de jamón serrano😍
5 from 1 vote

Ingredientes
  

  • 2 Filetes de lubina
  • 3 Patatas pequeñas
  • 1 Cebolla pequeña
  • Tacos de jamón Al gusto
  • Pasas Al gusto
  • 1 Vaso de sidra 200 ml.
  • Sal, pimienta negra molida y ajo en polvo
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.
    Pelamos y partimos las patatas en rodajas fijas.
    Lubina pescado en el horno con patatas, cebolla, pasas y jamón.
  • En un recipiente apto para el horno añado la cebolla, las patatas y las pasas, les pongo aceite, sal, pimienta negra molida, ajo en polvo y un poquito de agua para que no se pegue las patatas a la fuente. Mezclo todo.
    Lubina pescado en el horno con patatas, cebolla, pasas y jamón.
  • Precaliento el horno a 160º.
    Añado el recipiente con las patatas y horneo unos 45 minutos a 180º.
    Depende del horno, de la potencia, del grosor de las patatas y la clase de patatas.
    Estaremos atentos y cuando tengamos las patatas casi tiernas es cuando añadimos el pescado.
  • Mientras horneamos las patatas preparo el pescado.
    Pongo sal, pimienta negra y ajo en polvo a cada lomo de lubina.
    Cuando tengamos las patatas casi tiernas añado medio vaso de sidra, pongo la lubina, el jamón por encima y termino de añadir lo que queda del vaso con la sidra.
    Lubina pescado en el horno con patatas, cebolla, pasas y jamón.
  • Vuelve al horno hasta que esté el pescado. Unos 10 o 15 minutos. Depende de cada horno.
  • ¡Deliciosa la lubina con sidra en el horno!
    Lubina pescado en el horno con patatas, cebolla, pasas y jamón.

Notas

  • En vez de Lubina podemos elegir otro tipo de pescado.
  • Las pasas pueden ser opcionales
  • Añado un poco de agua junto con las patatas y la cebolla a la hora de asarlas para que no se peguen en la fuente del horno.
  • Tiempos orientativos porque depende del horno, el grosor de las patatas, el tipo de patatas, el pescado, si el pecado es en filetes o en piezas.

¡Espero que os haya gustado!😘

  • Suscríbete para no perderte ninguna receta ¡Es gratis!

    Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

    Únete a otros 10.280 suscriptores

  • Pilar

    Bienvenid@s a la Cocina de MPili  donde encontraréis recetas para toda la familia.

    2 comentarios en «Lubina al horno con sidra y pasas 🐟»

    • el 05/04/2021 a las 15:28
      Enlace permanente

      Pues mira que soy fan de lubina, y le he puesto vino, cerveza, zumo de naranja (y de piña), peor oye, sidra nunca y eso que es una bebida que me chifla!
      Espero estéis bien dentro de esta locura, después de 3 semanas confinados polyanna volvió a clase el pasado lunes y el martes ya para casa por contaminaciones en su clase ;o(
      Cuidaos mucho.
      Besos,
      Palmira

      Respuesta

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    A %d blogueros les gusta esto: