Tostadas con Aguacate y Huevo 🥚🥑

TOSTADA DE AGUACATE Y HUEVO🥚🥑

Hola a tod@s bienvenid@s hoy vengo con una deliciosa Tostada de Aguacate y Huevo.🥚🥑

¡Está deliciosa! Además el huevo no es típico huevo cocido sino que hay más detrás ¡Os sorprenderá!

Esta receta tan deliciosa la he descubierto en el reto #AsaltaBlogs que Marga prepara cada mes además que ha coincidido que el blog asaltado es el suyo, Azafranes y Canelas.

Y la receta es TOSTADA DE AGUACATE CON HUEVO (Si pincháis encima os lleva a la receta original donde os dará muchos consejos de cómo conseguir los huevos Haminados perfectos.

Ya aprovechar y mirar todas sus recetas que están ricas riquísimas 😋😍

Comencemos

Ingredientes

Huevos

Café

Cebolla Morada

Agua

Aguacate

Lechuga

Aceite de Oliva

Eneldo fresco (no tenía eneldo así que le puse un poco de perejil y albahaca)

Pan

Queso (opcional, se lo puse yo porque somos muy queseros)

Pimienta negra molida (opcional)

Preparación

En un cazo ponemos los huevos cubiertos de agua, el café y las pieles de las cebollas moradas.

Hay varias formas de cocer los huevos, os cuento la que utilicé yo.

Si queréis leer las opciones las da Marga en su blog : Azafranes y Canelas

Cogí la opción de tener los huevos cociéndose a fuego suave durante 40 minutos, el agua no tiene que hervir nunca.

Una vez cocidos los pelamos y dejamos que se enfríen antes de montar la tostada.

Cogemos nuestra tostadas, le ponemos un poco de aceite de oliva, añadimos el aguacate, el huevo partido, queso partido, las hiervas aromáticas y pimienta negra que le puse extra también.

Os voy a contar una cosilla, como comimos varias tostadas en algunas le puse Alioli 😍 tienen más calorías así jajajaj pero están bien ricas también 😋

¡Espero que os haya gustado la receta de hoy del reto del mes!😘

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