Bizcocho jugoso de coco y chocolate
BIZCOCHO EN FREIDORA DE AIRE DE COCO Y CHOCOLATE
¿Os gusta el coco? ¿Y el chocolate? 😋 Pues seguro que os gusta este bizcocho jugoso de coco y chocolate, es uno de nuestros favoritos, preparado en la Air Fryer o freidora de aire pero también en el horno.
En el blog tengo varias recetas de bizcochos de coco aquí : BIZCOCHOS Y DULCES CON COCO
El coco y chocolate además de la ralladura de naranja o de limón le da un toque irresistible.
Lleva un poco de ron pero es opcional, eso sí le da un sabor muy rico.
La harina que uso es maicena pero podéis usar cualquier otra harina.
💛 Recetas en freidora de aire (Pinchar encima)
He usado un molde de este SET PARA FREIDORAS DE AIRE que tengo de ALIEXPRESS.
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⏬ En el vídeo de abajo os dejo todo los detalles y la receta ⏬
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💚 BIZCOCHO EN FREIDORA DE AIRE (AIR FRYER) DE COCO Y CHOCOLATE 💚
Ingredientes
- 125 gr. Coco Rallado
- Coco extra para adornar
- 125 gr. de harina Maizena Puede ser otra harina.
- 2 Huevos
- 150 gr. Azúcar
- 100 gr. Mantequilla
- 1 Sobre de levadura química La levadura de bizcochos.
- 1 pizca Sal
- 1 Ralladura de una naranja o limón
- 1 Cucharadita Aroma de vainilla
- 10 ml. Ron Opcional.
- 150 ml. Leche
- 60 gr. Gotas de chocolate
- Extra de gotas para decorar.
Elaboración paso a paso
- Añadimos los huevos a un bol, batimos.Ponemos el azúcar seguimos batiendo, añadimos la leche, el ron, la mantequilla derretida, la pizca de sal, el aroma de vainilla, la ralladura de la naranja, la harina tamizada y la levadura química
- Cuando esté todo mezclado añadimos el coco rallado.Usé el molde hondo de los accesorios para la freidora, podéis untarlo de mantequilla por los bordes y por abajo o poner papel de horno que es mejor está opción.Añadimos la mezcla.Añado las gotas de chocolate y mezclo un poco solo.
- FREIDORA DE AIRE Precalentamos 5 minutos a 180 grados.Pongo en el molde en el cesto de la freidora y horneamos 35 minutos a 150 grados.Más o menos depende de la potencia de cada freidora de aire.Probamos pinchando un palillo si sale seco ya está.Apagamos la freidora y dejamos dentro el bizcocho 10 minutos.HORNOPrecalentamos previamente, añadimos el molde y horneamos durante 30 minutos a180 grados, también depende de cada horno. Sacamos de la freidora o del horno y dejamos enfriar para sacar el bizcocho.
- Decoramos al gusto de cada uno,En nuestro caso fue coco alrededor y gotas de chocolate, también coco por los lados del bizcocho.
- Está jugoso y delicioso.
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