Flan de turrón en freidora de aire

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Cómo preparar un flan de turrón en la freidora de aire

Flan de turron en freidora de aire
Flan de turron en freidora de aire

Hoy venimos con una receta muy navideña que es este delicioso flan de turrón preparado en la freidora de aire (AirFryer).

Ya estamos viendo en la mayoría de los supermercados que venden turrón así que vamos a aprovechar para preparar nuestro primer flan de turrón en la freidora sin aceite y también os explico como preparar el flan en el horno.

Ingredientes para preparar flan de turrón en la freidora de aire

El turrón puede ser de almendras o de cacahuetes (este último es más económico), luego el sabor como sabéis variara pero de las dos maneras está muy rico el flan de turrón en la freidora de aire.

Los siguientes ingredientes para preparar el flan de turrón son los huevos, el azúcar, la leche y la nata.

Si no queréis añadir nata podéis sustituirla por leche.

Aunque no he añadido esencia de vainilla pero una cucharadita viene muy bien.

Moldes para hacer un flan de turrón en la freidora de aire.

El molde usado el flan de turrón dependerá del tamaño de la freidora de aire. Mi molde creo que es de 22 cm pero la freidora que uso es de 5.6 litros y no tiene la típica cesta por lo cual ha entrado fácilmente, si son freidoras con cesta de 5.5 litros tiene que ser el molde de 20 cm. como los que os dejo abajo.

MOLDE 1 LÉKUE SAVARÍN ESPIRAL (Pinchar encima)

MOLDE 2 BUNDT SAVARIN (Pinchar encima)

MOLDE 4 PARA TARTAS DESMONTABLE (Pinchar encima)

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Accesorios para Freidora sin aire 5.5L

La freidora de aire para hacer el flan de turrón y huevos que he utilizado en esta ocasión es esta:

MasterPRO Smokeless Grill-Freidora de aire

Para picar el turrón uso una picadora manual, esta de aquí abajo:

Lifestyle Cortador Picador (Pinchar encima)

Otros accesorios complementarios para la freidora de aire (Pinchar encima)

Hace un tiempo preparé un flan de huevo y leche condensada en la freidora de aire, os dejo su enlace: Flan de huevo (Pinchar encima)

Si buscáis más recetas con la freidora de aire os la dejo aquí: Recetas en freidora de aire (Pinchar encima)

Tiempo para preparar un flan de huevo y turrón en la freidora de aire

El tiempo depende de la freidora de aire, si es un molde pequeño o grande, del tamaño de la freidora, si tenemos la resistencia más pegada o más alejada….

Las recomendaciones para preparar un flan huevo y turrón en la freidora de aire son estas:

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Tapar el molde en los primeros 20 minutos con papel de aluminio, pero hay que tener una precaución porque puede volar hacía la resistencia de la freidora de aire, luego se puede quemar. Entonces si se pone papel de aluminio hay que fijarlo muy bien al molde para que no se despegue y vaya  a la resistencia de la freidora de aire.

¿Entonces poner o no poner papel de aluminio sobre el flan de turrón en la freidora de aire?

Depende de lo dorado que os guste el flan. Yo prefiero ponerle papel de aluminio pero cada uno lo que más le guste, además es que a veces se puede quemar por arriba sin que se haga por dentro el flan.

Cómo saber si está hecho el flan de turrón en la freidora de aire

El truco como cuando hacemos bizcochos en la freidora de aire o en el horno, es pincharle con un palillo, si sale seco ya está, en el caso que no salga seco ponemos unos minutos más el flan de huevo en la freidora de aire.

Acompañamiento del flan de turrón el la AirFryer

Podemos acompañar este rico flan con la freidora de aire de nata montada, de helado o de bizcocho. De todas las maneras queda riquísimo.

Vídeo receta del paso a pasa para preparar un flan de turrón en la freidora de aire

Os dejo la vídeo receta por si os apetece ver el vídeo de cómo preparo el flan en la freidora de aire y además os animo a suscribiros para no perderos ninguna receta.

Flan de turrón y nata en freidora de aire

Cómo hacer un flan de turrón en la freidora de aire (AirFryer)

Flan de turron en freidora de aire

🎄 Flan de Turrón en la freidora de aire

Pilar
🎄 Prepararemos un flan de turrón y huevo con la freidora de aire (Airfryer) además de varios consejos para que el flan quede perfecto.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 55 min
Plato navidad, postres
Cocina España
Raciones 8

Equipment

  • 1 Freidora de aire
  • 1 Batidora
  • 1 Molde

Ingredientes
  

  • 200 gr. Turrón de almendras o de cacahuete
  • 5 Huevos de la M
  • 80 gr. Azúcar
  • 250 ml. Leche entera
  • 200 ml. Nata para montar
  • Caramelos líquido

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero que haremos para preparar el flan de turrón en la freidora de aire o en el horno es picar el turrón.
    Flan de turron en freidora de aire
  • En mi caso uso una picadora manual.
    Podéis usar un robot de cocina o con las manos podéis desmenuzar el turrón.
    Flan de turron en freidora de aire
  • En el fondo del molde que usaremos para el flan de turrón pondremos caramelo líquido.
    El nuestro es comprado pero podéis prepararlo en casa.
    Flan de turron en freidora de aire
  • En un bol añadir los huevos y el azúcar.
    Flan de turron en freidora de aire
  • Batimos todo.
    Flan de turron en freidora de aire
  • Pongo la leche y la nata.
    Batimos.
    Flan de turron en freidora de aire
  • Ahora el turrón. Mezclamos todo bien.
    Flan de turron en freidora de aire
  • Añadimos la mezcla al molde donde está el caramelo.
    Flan de turron en freidora de aire
  • Podéis tapar o no el molde pero nosotros lo taparemos.
    Fijamos bien el papel de aluminio para que no vaya a la resistencia.
    Podéis abrir la freidora cuando esté funcionando para comprobar que no sube el papel de aluminio a la resistencia.
    Flan de turron en freidora de aire
  • En la FREIDORA DE AIRE:
    Será dos partes de tiempo, cada uno de 20 minutos.
    Parte 1
    Temperatura 160ºC
    Tiempo 20 minutos.
    Flan de turron en freidora de aire
  • Transcurrido 20 minutos quito el papel de aluminio.
    Vuelvo a poner unos 20 minutos a 160ºC
  • En el HORNO
    Precalentamos el horno a 175ºC.
    Ponemos la fuente al baño maría en el horno.
    En una fuente grande añadimos un poco de agua, que llegue como dos centímetros (o dedos) encima ponemos el molde del flan de turrón.
    El tiempo una hora más o menos, depende si son flaneras individuales o un molde más grande.
    A los 45 minutos ir comprobando como está de cuajado el flan de turrón.
    Flan de turron en freidora de aire
  • Probamos si está cuajado con un palillo.
    Si está ya dejamos enfriar y sino está dejamos unos minutos más.
    Flan de turron en freidora de aire
  • Una vez frío el flan de turrón con ayuda de un cuchillo separamos un poco de los bordes del molde.
    Flan de turron en freidora de aire
  • Ponemos un plato encima del molde y damos la vuelta al flan.
    Llevar a la nevera y consumir bien frío.
    Flan de turron en freidora de aire
  • ¡Está delicioso este flan de turrón en la freidora de aire o en el horno!
    Flan de turron en freidora de aire
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¡Qué rico queda este flan de nata y turrón en freidora de aire! Espero que os haya gustado tanto como a nosotros.

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Pilar

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