Bambas de nata sin gluten

Las bambas de nata sin gluten son una deliciosa opción para aquellos que buscan disfrutar de este dulce tradicional sin preocupaciones relacionadas con el gluten.

El relleno de nata, suave y cremoso, agrega una capa de indulgencia a las bambas sin gluten. La elección de ingredientes sin gluten permite a aquellos con sensibilidades o intolerancias al gluten disfrutar de esta delicia de repostería sin sacrificar el sabor ni la textura característica de las bambas tradicionales. Las bambas de nata sin gluten son perfectas para acompañar momentos de celebración, desayunos especiales o simplemente como un capricho dulce en cualquier ocasión.

Para esta receta he usado la harina Premium Algood que me mandaron para probar y queda estupendas las bambas.

Además hace un tiempo hice otras bambas, os dejo en enlace por si os interesa también: Bambas sin gluten además de unos Donuts sin gluten o pepitos (pinchar encima).

Vídeo receta para prepara las bambas de nada sin gluten

Bambas de nata sin gluten

Pilar

Receta de Bambas de nata sin gluten muy fácil de preparar con harina Premium Algood.

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Plato dulces

Cocina España

Raciones 2

Ingredientes

  

• 250 gr. Harina Premium Algood
• 65 gr. Azúcar
• 1 sobre Azúcar vainillado 8 gr.
• 200 ml. Leche
• 1 Yema de huevo
• 50 gr. Mantequilla
• 1 sobre Levadura seca de panadería 7 gr.
• 1/2 cucharadita Psyllium Opcional
• 1 cucharadita Canela Opcional

Instrucciones

 

• Lo primero es templar un poco la leche, disolver una cucharadita de azúcar y añadir la levadura seca, remover, tapar y dejar reposar unos minutos para que se activa la levadura.
• En la cubeta añado la leche con la levadura anterior, la yema de huevo batido, la mantequilla derretida, la harina, el azúcar y el azúcar vainillado, la media cucharadita de psyllium y la canela si la ponemos.
• Menú 6 panificadora la de MASA que dura 1:50 minutos.
  
• Transcurrido este tiempo, sacamos la cubeta.
  
• Ponemos papel de horno en una bandeja de horno, echamos un poco de harina y ya cogemos masa,si usamos un poco de harina para darle forma tener cuidado que si añadimos mucha harina se puede endurecer la masa.
  
• Tapamos con otro papel de horno, lo llevo al horno y dejo reposar una media hora más o menos.
• Horneamos 35 o 40 minutos a 200º hasta que estén doradas las bambas.
  
• Los ponemos después en unas rejillas hasta que estén tibios.
  
• Los corto por la mitad, los relleno de nata y crema patelera.
  
• ¡Ya tenemos nuestras bambas de nata y de crema
  

Palabra clave bambas sin gluten, recetas sin gluten

Estas bambas de nata sin gluten demuestran que es posible recrear los sabores clásicos de la repostería española sin gluten, brindando una opción deliciosa y accesible para una variedad de personas. Ya sea para compartir con amigos y familiares o disfrutar en solitario, estas bambas sin gluten son una muestra de que la repostería adaptada a necesidades dietéticas específicas puede ser igualmente sabrosa y satisfactoria.