Receta de quesada pasiega
Hola a tod@s hoy os traigo esta deliciosa receta que es una Quesada Pasiega, nos ha encantado.😍😋
La Quesada Pasiega es un postre que es típico de las Valles Pasiegos situado en la comarca de Cantabria.
La verdad que nunca había preparado una Quesada Pasiega pero como os he contado otra veces cada mes participamos en el Reto Asaltablog de Marga, que su blog se llama Azafranes y Canelas (si pincháis encima os lleva a él) y os ánimo a que lo visitéis porque descubriréis unas recetas la mar de ricas y deliciosas.
Y el blog asaltado este mes ha sido...... CROKETYPOT (pinchando encima os lleva a su blog) de Kety, pasaros por su blog que tiene unas recetas deliciosas. Ha sido muy difícil elegir una, bueno elegí más pero publicar solo esta, luego cuando veáis su blog ya veréis que ricas.
La receta de quesada pasiega original de su blog es esta: Quesada pasiega.
Para hacer la receta más sencilla Kety ha puesto queso en crema tipo Philadelphia.
La harina que usa Kety es de todo uso pero yo le he puesto harina Maizena aunque también podéis poner harina de arroz así se convierte en una Quesada Pasiega sin gluten apto para todo el mundo.
Podéis sustituir el queso en crema, la nata y la mantequilla en sus productos sin lactosa para hacer una Quesada Pasiega sin lactosa y sin gluten.
Está riquísima pero además como tenia dulce de boniato que había preparado se lo puse de acompañamiento más nata jajajajaja venga dale a las calorías 😂🤣 ¡que rico madre del amor hermoso!.
Os pongo la receta del dulce de boniato (Pinchar encima)
Y aquí la vídeo receta:
Y ahora os explico cómo se hace una quesada pasiega.
COMO HACER UNA QUESADA PASIEGA
Equipo
- 1 horno
Ingredientes
- 200 gr. Queso tipo Philadelphia
- 3 Huevos grandes
- 100 gr. Mantequilla derretida
- 250 gr. Azúcar
- 100 gr. Tipo Maizena u otra
- Ralladura de medio limón
- Una pizca de sal
- Canela molida al gusto
- Mantequilla, azúcar y harina para el molde
Instrucciones
- En un bol ponemos los 3 huevos, batimos con unas varillas.Añadimos el azúcar, la mantequilla y mezclamos.Ponemos el queso en crema, la canela, la pizca de sal y la ralladura.Añadimos la harina tamizada.Mezclamos.
- Preparamos el molde, unto mantequilla, esparzo un poco de harina y luego azúcar.
- Echamos la mezcla. Tenemos el horno precalentado a 180º y horneamos durante 45 minutos a 180º. Depende de cada horno.
- Ya tenemos horneada nuestra Quesada Pasiega ¡Deliciosa!
- ¡Irresistible!
Que buna receta. Que dulce mas rico. Un abrazo y buen domingo.
¿Te puedes creer que nunca he probado quesada pasiega? Un asalto estupendo con dulce de boniato. Nosotros estamos intentando portarnos bien ya que sino terminaremos por no pasar por las puertas jajaja
Besos y a seguir cuidándose,
Palmira
Que buena pinta, nunca lo he probado y tengo muchas ganas. Además se ve jugoso y me encanta, te has llevado un buen robo. Un beso!Adoro la quesada pasiega, cada vez que voy por Potes y comemos un cocido montañés siempre pedimos de postre una porción, es una delicia pura que se deshace en la boca!
Yo la he hecho en casa, aunque a mi me gusta complicarme la vida y empezar las recetas de cero, asi que con cuajo en mano obtengo una quesada 100% pasiega! jejeje
Un besote
Rosa Zapata Sánchez dice:Menuda quesada más jugosita te ha salido y el dulce de boniato que original que es. Un gran robo!
Me encanta la quesada y con tu toque se ve delicioso,
buen asalto
besitoss- Ana dice:
Riquísima, acabo de hacerla y ha sido todo un éxito. Gracias por la receta! Un abrazo.
Ana
Rosa Zapata Sánchez 
Ana Deja una respuesta
Te ha quedado genial!! Y ese dulce de boniato... Madre mía!!