Arroz frito con huevo
¿Te gustaría aprender a preparar un plato sencillo, económico y nutritivo? El arroz frito con huevo es una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea como almuerzo, cena o bocadillo. Además, es una forma de aprovechar el arroz que te ha sobrado de otras comidas y darle un toque diferente. En este artículo te explicamos paso a paso cómo hacer arroz frito con huevo, los ingredientes que necesitas y algunos consejos para que te quede perfecto.
¿Qué ingredientes necesitas para hacer arroz frito con huevo?
Para hacer arroz frito con huevo receta básica vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 2 huevos
- 300 gr. de arroz cocido
- Una cucharadita rasa de Sal
- Una cucharadita de pimienta negra
- 1 pimiento verde grande
- Aceite de oliva
La cantidad de cada ingrediente dependerá de la cantidad de arroz que tengas y del número de personas que vayan a comer. Como referencia, puedes usar una taza de arroz por cada huevo.
Vídeo receta para preparar arroz frito con huevo
¿Cómo hacer arroz frito con huevo paso a paso?
Sigue estos pasos para hacer arroz frito con huevo:
- Bate los huevos en un bol
- En una sartén añade aceite, cuando esté caliente incorpramos el pimiento picado y salteamos.
- Añadimos el arroz y rehogamos.
- Después incorporamos los huevos batidos y mezclamos todo bien. Añado la sal y la pimienta negram molida. Volvemos a mezclar.
- Sirve el arroz frito con huevo en platos individuales o en una fuente grande. Decora con cebollino, albacaha o cilantro picado si quieres darle un toque fresco y colorido.
Arroz frito con huevo
Equipo
- 1 Sartén
Ingredientes
- 2 huevos
- 300 gr. arroz cocido mejor del día anterior.
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 pimiento verde
- aceite de oliva
- albacaha cilantro o cebollino para adornar
Instrucciones
- Bate los huevos en un bol
- En una sartén añade aceite, cuando esté caliente incorpramos el pimiento picado y salteamos.
- Añadimos el arroz y rehogamos.
- Después incorporamos los huevos batidos y mezclamos un poco. Añado la sal y la pimienta negra molida. Volvemos a mezclar. Dejamos que cuaje bien los huevos.
- Solo nos queda disfrutar de este rico arroz frito.
- Sirve el arroz frito con huevo en platos individuales o en una fuente grande. Decora con cebollino, albacaha o cilantro picado si quieres darle un toque fresco y colorido.
Vídeo
Utensilios de cocina que he utilizado en esta receta
Os dejo los utensilios de cocina que he usado al preparar el arroz frito con huevo, por si os interesa alguno.
¿Qué beneficios tiene el arroz frito con huevo?
El arroz frito con huevo es un plato muy completo desde el punto de vista nutricional, ya que aporta hidratos de carbono, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Además, es una forma de consumir verduras de forma variada y divertida.
Algunos de los beneficios del arroz frito con huevo son:
- Te ayuda a saciar el apetito y a controlar el peso, ya que el arroz es rico en fibra y el huevo en proteínas.
- Te aporta energía para el día a día, ya que el arroz es una fuente de glucosa y el huevo contiene colina, un nutriente que mejora la función cerebral.
- Te fortalece el sistema inmunológico, ya que el huevo contiene zinc y selenio, dos minerales que protegen las células del estrés oxidativo.
- Te previene la anemia, ya que el huevo es rico en hierro y vitamina B12, dos nutrientes que favorecen la formación de glóbulos rojos.
- Te cuida la piel, el cabello y las uñas, ya que el huevo contiene biotina, una vitamina que interviene en la síntesis de queratina.
¿Qué otras variantes puedes hacer del arroz frito con huevo?
El arroz frito con huevo es un plato muy versátil que admite muchas variaciones según tus preferencias o lo que tengas en la nevera. Algunas ideas son:
- Arroz frito tres delicias: añade gambas peladas, tortilla francesa cortada en tiras y maíz dulce.
- Arroz frito al curry: añade pollo troceado, pasas, piña en almíbar y curry en polvo.
- Arroz frito vegetariano: sustituye el huevo por tofu desmenuzado y añade champiñones, brócoli y semillas de sésamo.
- Arroz frito picante: añade carne picada de cerdo o ternera y chile rojo picado
Consejos
- El arroz frito con huevo es un plato muy versátil que puedes adaptar a tu gusto. Puedes añadir otros ingredientes como pollo, jamón, gambas, tofu, champiñones, brotes de soja, etc.
- Para que el arroz frito quede suelto y no se apelmace, es mejor usar arroz cocido del día anterior o que esté frío. Si usas arroz recién hecho, déjalo enfriar bien antes de saltearlo o extiéndelo en una bandeja y mételo en la nevera durante una hora.
- El tipo de arroz más adecuado para hacer arroz frito es el de grano largo, como el basmati o el jazmín. Evita el arroz redondo o el arborio, que son más pegajosos. Aunque yo uso cualquiera de ellos.
- El aceite de sésamo le da un toque muy aromático al plato, pero si no lo tienes puedes usar solo aceite vegetal o sustituirlo por otro aceite aromatizado, como el de oliva con ajo o el de girasol con chile.
- La salsa de soja le da sabor y color al arroz frito, pero también puedes usar otras salsas como la teriyaki, la hoisin o la sriracha.
¡Y ya está! Así de fácil es hacer arroz frito con huevo en casa. Espero que te haya gustado esta receta y que la disfrutes mucho. Dejame un comentario con vuestra opinión. Hasta la próxima.
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