Rollo de carne picada en freidora de aire 💚

rollo de carne relleno en freidora de aire
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Índice
  1. Cómo hacer un rollo de carne en freidora de aire
  2. Acompañamiento para un rollo de carne relleno en la freidora de aire
  3. Clase de carne para preparar un rollo de carne en freidora de aire
  4. Temperatura y tiempo del rollito de carne en la freidora de aire/horno
    1. Ingredientes para un rollo de carne picada en freidora de aire
    2. Preparación de un rollo en freidora de aire
  5. Vídeo receta de como preparar un rollo de carne en freidora de aire
    1. Cómo preparar un rollo de carne jugoso con la freidora de aire
  6. 😋 Rollo de carne picada en freidora de aire

Cómo hacer un rollo de carne en freidora de aire

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rollo de carne relleno en freidora de aire

Hoy venimos con un delicioso rollo de carne picada relleno preparado en la freidora de aire pero también os cuento como podéis prepararlo en el horno.

Un rollo de carne en freidora de aire podemos rellenarlo de diversos ingredientes y podemos preparar desde un sencillo pero delicioso rollito jugoso de carne a un espectacular rollo de carne para navidad.🎄

En esta ocasión he utilizado esta freidora de aire : Olla Gm H Deluxe Fry (Pinchar encima).

Si estáis buscando accesorios complementarios para la freidora de aire os lo dejo en este enlace: accesorios freidora de aire (Pinchar encima).

💚 Más recetas en freidora de aire (Pinchar encima)

Acompañamiento para un rollo de carne relleno en la freidora de aire

Podemos acompañar un rollito de carne de una ensalada, de patatas asadas o fritas, de un puré de patatas, verduras tipo brócoli y otra opción estupenda es preparar el rollo de carne en salsa.

Relleno de un rollo de carne picada en freidora de aire

Tenemos la opción de rellenar un rollo de carne en freidora de aire de mil maneras.

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Los rellenos el que más os guste, os voy a dar unas ideas de los rellenos para los rollos de carne picada:
- Champiñones laminados de lata, escurridos y mezclados con pimientos asados en tiras, podéis poner queso o no.
- Jamón cocido y queso, donde el jamón cocido lo podéis pasar por la plancha y darle vuelta y vuelta antes de ponerlo de relleno al rollo.
- Queso y huevo cocido.
- Jamón serrano picado y queso.
- Lonchas de bacón pasados por la plancha y acompañado de queso.
- Un sofrito de cebollas y pimientos.
- Jamón cocido, queso y huevo cocido. Se suele poner le huevo entero porque queda más bonito el corte.
- Tortilla francesa.
- Solo de queso.
- Envolver el rollo una vez relleno en hojaldre, bacon o con un poco de pan rallado por encima para hacer una costra crujiente.

Clase de carne para preparar un rollo de carne en freidora de aire

Podemos elegir que todo el rollo de carne sea de carne picada de cerdo, de pollo, de ternera pero mi opción preferida es la mixta entre la carne de ternera y de cerdo. Pero cada uno a su gusto.

Temperatura y tiempo del rollito de carne en la freidora de aire/horno

El tiempo y temperatura depende de cada horno o freidora de aire.

En un principio en la freidora de aire será 30 minutos a 180ºC, pero dependerá de la potencia de la freidora de aire, del grosor del rollo y del tamaño, si es más pequeña puede ser que se haga antes y si se deja mucho tiempo se tueste por encima, por eso hay que ir observando como va un poco antes.

En el horno depende de la potencia de cada horno pero aproximadamente son unos 35 o 40 minutos a 180ºC.

Ingredientes para un rollo de carne picada en freidora de aire

  • 500 gr. de carne picada mixta (de cerdo y ternera)
  • 3 huevos cocidos
  • 1 huevo
  • Lonchas de bacon
  • Lonchas de queso de cabra
  • Lonchas de jamón cocido
  • Sal
  • Miga de pan y leche para humedecerla.
  • Mezcla de vuestras especias favoritas, las nuestras son jengibre en polvo, cúrcuma en polvo, pimienta negra molida, ajo en polvo, perejil picado, cebolla en polvo, pimentó picante o dulce y cúrcuma.
  • Aceite de oliva

Preparación de un rollo en freidora de aire

Preparar un rollo en la freidora de aire o en el horno es muy fácil.

Mojamos la miga de pan en leche hasta que esté blanda, después la incorporamos a la carne picada donde añadiremos la sal y las especias al gusto, más o menos una cucharadita de sal y media de cada especias, además añadimos el huevo, mezclamos todo bien y dejamos reposar en la nevera media hora.
Después de este tiempo extendemos la carne picada sobre film transparente, ahora añadimos encima el jamón cocido, el queso de cabra y los huevos cocidos.
Enrollamos con cuidado con la ayuda del film transparente, una vez que tengamos el rollito de carne bien cerrado dejamos reposar media hora.

Extendemos film transparente y ponemos encima lonchas de bacon, quitamos el film al rollito de carne y lo ponemos sobre el beicon y enrollamos otra vez.
Precalentamos la freidora 3 minutos a 180ºC.
Pincelamos el rollito con aceite de oliva.
Cuando esté precalentada la freidora de aire ponemos el rollito en ella.
Durante 30 minutos a 180ºC

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Si preparamos el rollo de carne picada con beicon en el horno son 35 o 40 minutos a 180º aproximadamente.

Cómo habéis leído anteriormente pincelamos el rollito de carne con aceite de oliva, es opcional pero queda muy bien así. Nosotros solemos usar un pincel untado en aceite de oliva, a veces un pincel aceitera o spray.

Os recomiendo estos:

Aceitera con brocha (Pinchar encima)

Pulverizador de aceite (Pinchar encima)

2 Piezas brochas de Silicona (Pinchar encima)

Vídeo receta de como preparar un rollo de carne en freidora de aire

Os dejo el paso a paso para preparar un jugoso rollito de carne picada relleno en la freidora de aire y además os animo a suscribiros para no perderos ninguna receta.

Rollo de carne picada relleno de jamón y queso en freidora de aire

Cómo preparar un rollo de carne jugoso con la freidora de aire

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😋 Rollo de carne picada en freidora de aire

Pilar
💚 Preparamos un rollo de carne jugoso con la freidora de aire y también os explicamos como prepararlo en el horno para que todo el mundo pueda disfrutar de este delicioso rollito.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Plato carnes
Cocina España
Raciones 6

Equipment

  • 1 Freidora de aire o un horno

Ingredientes
  

  • 500 gr. Carne picada mixta de cerdo y ternera
  • Miga de pan Cómo una rebanada y media.
  • 1 Huevo
  • 3 Huevos cocidos
  • 4 Lonchas de jamón cocido
  • 10 Bacon en lonchas Unas diez o doce lonchas.
  • 4 Lonchas de queso de cabra
  • 1 cucharadita Sal
  • Aceite de oliva Opcional
  • Mix de especias Usé estas media cucharadita de jengibre en polvo, cúrcuma en polvo, perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida, pimentón dulce o picante.
  • Tomates cherrys Opcional
  • Escarola rizada, achicoria y canónigos. Opcional
  • Un poco de leche Para humedecer la miga de pan

Elaboración paso a paso
 

  • Añadimos a la carne picada la sal y las especias, mezclamos.
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  • Mojamos la miga de pan en leche hasta que esté blanda, después la incorporamos a la carne picada. Mezclada.
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  • Añadimos el huevo, mezclamos todo bien y dejamos reposar en la nevera media hora.
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  • Después de este tiempo extendemos la carne picada sobre film transparente.
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  • Ahora añadimos encima el jamón cocido.
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  • Ponemos el queso de cabra pero puede ser cualquier otro queso.
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  • Por último los huevos cocidos.
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  • Enrollamos con cuidado con la ayuda del film transparente una vez que tengamos el rollito de carne bien cerrado dejamos en reposo media hora.
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  • Extendemos film transparente y encima ponemos las láminas de bacon.
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  • Quitamos el film transparente del rollito y lo ponemos sobre el bacon.
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  • Vamos a enrollar con ayuda del film transparente.
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  • Precalentamos la freidora 3 minutos a 180ºC y si usamos un horno pues este también.
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  • Cuando esté precalentada la freidora de aire ponemos el rollito en ella y pincelamos con aceite de oliva.
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  • Freidora de aire:
    Tiempo 30 minutos
    Temperatura 180ºC
    Depende de cada freidora de aire.
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  • Horno:
    35 o 40 minutos a 180º depende de cada horno.
  • ¡Ya tenemos un delicioso rollo de carne picada en freidora de aire o en el horno!
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  • Nosotros lo hemos acompañado de tomates cherry y escarola rizada, achicoria y canónigos.
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Espero que os haya gustado la receta de rollito de carne picada en freidora de aire o en el horno y os animo a suscribiros para no perderos ninguna receta nueva.😘

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