TORTILLA DE GARBANZOS GRATINADA

 Otra forma de comer garbanzos, en tortilla, mi madre siempre me dice que mi abuela la solía preparar!

Ingredientes:

• 200 gr. de garbanzos

• 5 huevos

• Queso para gratinar

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• 1 loncha de queso

• Sal

• Aceite

• Pimienta

Preparación:

Garbanzos en salsa de pimienta

• Cocemos los garbanzos, que la noche anterior los hemos dejado en remojo ( o usamos un bote de garbanzos jejeje más rápido)

• Trituramos los garbanzos.

• Batimos los huevos, les echamos una pizca de sal, pimienta y la loncha de queso, incorporamos los garbanzos triturados.

• Hacemos la tortilla en la sartén.

• Una vez hecha la ponemos en una fuente para el horno o el microondas ( si tiene gratinadora), echamos por encima de la tortilla queso, yo puse lonchas de queso curado pero podéis usar el queso que os guste o rallado.

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• Lo gratinamos.

¡Que aproveche!

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