🍨 HELADO DE YOGUR Y CHOCOLATE
🍧 Delicioso helado de YOGUR Y CHOCOLATE preparado con la heladera Silvercrest del Lild
Equipment
- 1 Heladera
Ingredientes
- 200 ml. Nata para montar
- 300 ml. Leche entera
- 2 cucharadas Azúcar invertido
- 2 cucharadas Azúcar normal
- 1 pizca Goma xantana opcional pero recomendable
- 2 cucharadas Leche en polvo opcional pero recomendable
- 1 Yogur Ideal que sea muy cremoso tipo yogures griegos.
- 2 cucharadas Cacao en polvo
Elaboración paso a paso
- Lo primero es tener la cubeta de la heladera (la mía es la del LIDL) 24horas antes en el congelador, metida en una bolsa.Hacemos la preparación mínimo 4 horas antes y la conservamos en la nevera.
- En un recipiente hondo, incorporamos la leche, la leche en polvo, el cacao en polvo, la nata,el yogur, la goma xantana, el azúcar y el azúcar invertido. Batimos bien.Dejamos la mezcla en la nevera.
- Cuando hayan pasado mínimo 4 horas la mezcla en la nevera, ponemos en marcha la heladera y una vez que está funcionando incorporamos la mezcla, normalmente en unos 45 minutos en total está preparado el helado.
- El helado que no queramos comer en ese momento, lo introducimos en un reciente como un tape y al congelador.
- Si no tenemos heladera, los pasos son los siguientes:Una vez batido todos los ingredientes, introducimos en un recipiente con tapa, llevamos al congelador y cada 40 minutos sacamos el helado y lo removemos bien, este proceso lo repetiremos unas 3 o 4 veces.¡Espero que os guste!