🍨 HELADO DE STRATACHELA en heladera Silvercrest del LIDL
🍧 Cómo hacer helado de stratachela en la heladera del Lidl
Equipment
- 1 Heladera
Ingredientes
- 200 ml Nata para montar
- 300 ml Leche entera
- 3 cucharadas Azúcar invertido
- 2 cucharadas Azúcar normal
- 1 pizca Goma xantana opcional pero recomendable
- 2 cucharadas Leche en polvo opcional pero recomendable
- Cacao sin gluten para decorar
- Chocolate negro rallado o picado para mezclar con el helado
Elaboración paso a paso
- Lo primero es tener la cubeta de la heladera (la mía es la del LIDL) 24horas antes en el congelador, metida en una bolsa.
- Hacemos la preparación mínimo 4 horas antes y la conservamos en la nevera.
- En un recipiente hondo, incorporamos la leche, la nata, la goma xantana, el azúcar y el azúcar invertido. Batimos bien.
- Dejamos la mezcla en la nevera.
- Cuando hayan pasado mínimo 4 horas la mezcla en la nevera, ponemos en marcha la heladera y una vez que está funcionando incorporamos la mezcla, cuando veamos que empieza a espesarse incorporamos el chocolate negro rallado o picado, normalmente en unos 30 o 35 minutos en total está preparado el helado.
- El helado que no queramos comer en ese momento, lo introducimos en un reciente como un tape y al congelador.
- Si no tenemos heladera, los pasos son los siguientes:Una vez batido todos los ingredientes, introducimos en un recipiente con tapa, llevamos al congelador y cada 40 minutos sacamos el helado y lo removemos bien, este proceso lo repetiremos unas 3 o 4 veces.
- A la hora de servirlo esparcí por encima cacao sin gluten.¡Espero que os guste!