Helado de vainilla vegano
Receta para preparar un helado de vainilla vegano, sin azúcar, sin gluten, sin lactosa y sin huevos.
Equipment
- Robot de cocina o batidora
- Heladera
Ingredientes
- 400 ml Leche de coco
- 200 ml Nata de soja u otra nata vegetal
- 10 Dátiles sin huesos
- 1/2 cucharadita Goma xantana opcional
- 200 gr. Crema de anacardos
Elaboración paso a paso
- Triturar todos los ingredientes con un robot de cocina o una batidora hasta tener la textura deseada.
- Dejar la mezcla mínimo 4 horas en la nevera.
- La cubeta de la heladera la tenemos en el congelador tapada 24 horas antes.
- Ponemos a funcionar la heladera antes de añadir la mezcla.
- Añadimos la mezcla del helado de vainilla y dejamos 40 minutos que se haga el helado.
- Transcurrido este tiempo pasamos la mezcla a un tupper para conservar en el congelador la mezcla.
- ¡Delicioso y cremoso helado de vainilla vegano!
