Receta de cinta de lomo de cerdo relleno en freidora de aire
Cómo preparar una cita de lomo de cerdo relleno en la freidora de aire además lo acompañaremos de unas patatas asadas.
Equipo
- 1 Freidora de aire
Ingredientes
- 1 Kg. Lomo de cerdo
- Sal
- Pimienta negra molida
- Patatas Opcional
- 5 Lonchas de queso mozzarella
- 6 Lonchas de bacon
- Pimientos de piquillo En conserva, de frasco.
- Champiñones laminados Lata
- Ciruelas desecadas sin hueso
- Escarola rizada, achicoria y canónigos Opcional.
Instrucciones
- Nosotros acompañaremos el lomo relleno en freidora de aire con unas ricas patatas.Aquí os dejo como se asan: Asar patatas en freidora de aire(Pinchar encima)
- Abrimos el lomo de esta manera : Abrir lomo de cerdo (Pinchar encima)
- Podemos aplanar el lomo, poniendo film transparente y golpearle con un martillo de carne. Nosotros no lo hicimos.
- Salpimentamos el lomo abierto.Añadimos el queso mozzarella.
- Encima el bacon.
- Después el pimiento de piquillo.
- Por último los champiñones y las ciruelas.
- Cerramos, le ponemos una cuerda o una malla para carnes.
- Pincelamos con el aceite de los pimientos de piquillo.
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 180ºC.Añadimos el lomo de cerdo.Tiempo 25 minutos a 175ºC.En la mitad del tiempo damos al vuelta y le pincelo de nuevo el aceite que nos quedo de los pimientos de piquillo.Comprobamos que ya está en su punto el lomo.Depende del tamaño del lomo y de la freidora de aire.
- Solo nos queda disfrutar de este rico lomo de cerdo en freidora de aire con sus patatas asadas y su ensalada.
