FAMOSO PASTEL CON 1 SOLO HUEVO

Hoy os traigo el Pastel Famoso de 1 solo huevo, además que se prepara en una sartén, mejor todavía. Está riquísimo. Animaros a prepararlo.😋😊

Los que comáis con gluten usar vuestra harina de trigo y nosotros los que comemos sin gluten podemos usar cualquier panificable sin gluten, tuve que repetir el pastel porque se pego a la sartén y se rompió (aparece todo en el vídeo de más abajo), en un principio use harina de maicena y harina de arroz aunque no estaba mal pero al tener que repetir el pastel use la harina Premium Algood y menuda diferencia, quedo jugoso y delicioso, esta harina me gusta mucho para reposterías sin gluten.

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pan con harina Algood — Harina y Pan Rallado Algood

Tienen también el preparado panificable que ya lleva la levadura de panadería así que solo ponerle agua para tener un pan riquísimo y muy fácil.

Volviendo al pastel, otra cosa es que o tenéis una sartén súper adherente o hay que untarle un poco de aceite o mantequilla a la sartén para que no se pegue.

La cantidad de plátanos según la sartén si es grande o pequeña, en mi caso era grande.

Por lo demás este pastel famoso de 1 solo huevo está muy rico y jugoso, le acompañáis de nata montada y ya sin palabras.

VÍDEO RECETA DE PASTEL DE 1 SOLO HUEVO

dónde veréis la que lío con el pastel 😨

Pastel famoso con solo 1 huevo

Pilar

Receta para preparar el famoso Pastel que solo lleva 1 huevo.

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Ingredientes

1 Huevo de la L
2 Plátanos grandes o tres plátanos pequeños
175 gr. Leche
1 cucharadita vainilla
80 ml Aceite de girasol
Pizca de sal
8 gr. Levadura química La de los bizcochos
175 gr. Harina
80 gr. Azúcar
3 o 4 cucharadas para la sarten
Aceite o mantequilla para untar la sartén

Elaboración paso a paso

Pelamos y partimos los plátanos en rodajas.
En una sartén unto mantequilla o aceite de oliva.
Esparzo 3 cucharadas de azúcar.
Añado los plátanos.
En un bol pongo el huevo, la cucharadita de vainilla y la pizca de sal. Mezclo.
Añado el aceite de girasol, la leche y la harina tamizada junto con la levadura.
Mezclo todo.
Añado la mezcla a la sartén que tenemos el azúcar y los plátanos.
Lo pongo el fuego bajo medio durante unos 20 o 25 minutos, tapo la sartén con una tapadera.
Hay que tener cuidado que no se queme la parte de abajo del pastel.
Con ayuda de una lengua de cocina vamos separando los borde una vez esté cuajado el pastel. Con la ayuda de un plato damos la vuelta.
Volvemos a untar aceite de oliva o mantequilla a la sartén y añadimos el pastel para que se dore por el otro lado.
Apagamos el fuego, retiramos la sartén y dejamos que se enfríe el pastel.
Pasamos a un plato con cuidado.
¡Delicioso!