Ensalada de pollo y piña
¿Te apetece una ensalada fresca, ligera y deliciosa? Entonces no te pierdas esta receta de ensalada de pollo y piña, una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderá. Además, es muy fácil de preparar y puedes servirla como entrante o como plato único.
La ensalada de pollo con piña es una forma de aprovechar el pollo asado que te haya sobrado, o bien cocer una pechuga en agua con sal y laurel o prepararlo a la plancha. La piña le aporta un toque dulce y jugoso.
La ensalada de piña y pollo es una receta fácil y deliciosa que combina el sabor dulce de la fruta con el salado de la carne. Además de ser una opción refrescante y ligera para el verano, esta ensalada tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.
Ingredientes para la ensalada de pollo con piña
La ensalada de pollo y piña es una receta fácil y deliciosa que combina el sabor dulce de la fruta con el salado de la carne. Además, es una opción saludable y refrescante para los días de calor. Pero si quieres darle un toque diferente y personalizar tu ensalada, puedes añadir otros ingredientes que le aporten más color, textura y sabor. Aquí te damos algunas ideas:
- Queso: el queso le da un toque cremoso y suave a la ensalada. Puedes elegir el que más te guste, pero te recomendamos que sea un queso fresco o tierno, como el queso de Burgos, el feta o el mozzarella.
- Frutos secos: los frutos secos le dan un toque crujiente y nutritivo a la ensalada. Puedes usar nueces, almendras, pistachos o semillas de girasol, por ejemplo. También puedes tostarlos ligeramente en una sartén para que tengan más sabor.
- Lechuga: la lechuga es el ingrediente básico de cualquier ensalada, y le da un toque verde y fresco. Puedes usar la variedad que más te guste, como la romana, la iceberg o la rúcula. También puedes mezclar varias tipos de lechuga para tener más diversidad.
- Vinagreta: la vinagreta es el aliño que le da el toque final a la ensalada. Puedes hacerla con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta, o añadir otros ingredientes como mostaza, miel, limón o hierbas aromáticas. La vinagreta realza el sabor de los demás ingredientes y los une en una deliciosa combinación.
Estos son solo algunos ejemplos de ingredientes que puedes añadir a tu ensalada de pollo y piña, pero puedes usar tu imaginación y probar otros que te gusten. Lo importante es que disfrutes de tu ensalada y que la hagas a tu gusto. ¡Buen provecho!
Vídeo para preparar una ensalada de pollo y piña
Os dejo el vídeo para preparar esta deliciosa ensalada de pollo con piña además os animo a suscribiros para no perderos ninguna receta.
Ingredientes para preparar una ensalada de pollo y piña
- 1 Lechuga (Elegí una bolsa de ensalada que viene preparada con escarola rizada,achicoria y canónigo).
- 1 cucharadita jengibre en polvo (Opcional pero le da un sabor exquisito).
- varios pepinillos en vinagre
- 1 lata Mejillones
- Espárragos blancos En bote
- Varias aceitunas grandes sin hueso
- 2 Huevos cocidos
- 1 Lata Anchoas
- 2 Rodajas piña En lata
- 2 Pechugas de pollo
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena o de vino
- Sal, Pimienta negra y Orégano.
- 1 lata de atún en aceite
Elaboración de ensalada de piña y verduras
- El primer paso para preparar la ensalada de pollo y piña es salpimentar las pechugas y freírlas.
- Troceamos los huevos cocidos, los pepinos, las aceitunas, las anchoas, los espárragos y la piña.
- En un bol ponemos la lechuga, la pechugas que las cortamos en trozos, le añadimos los mejillones, los huevos, las anchoas, los pepinillos, las aceitunas, los espárragos y la piña.
- Añado la mezcla de sal, pimienta negra, orégano y jengibre.
- Ponemos un chorreón de aceite de oliva y el vinagre de Módena.
- Mezclamos todo.
- Ya tenemos nuestra deliciosa ensalada de pollo y piña.
Ensalada de Pollo y Piña
Equipment
- 1 Sartén
Ingredientes
- 1 Lechuga Elegí una bolsa de ensalada que viene preparada con escarola rizada,achicoria y canónigo.
- 1 cucharadita jengibre en polvo Opcional pero le da un sabor exquisito.
- varios Pepinillos en vinagre
- 1 lata Mejillones
- Espárragos blancos En bote
- Varia Aceitunas grandes sin hueso
- 2 Huevos cocidos
- 1 Lata Anchoas
- 2 Rodajas Piña En lata
- 2 Pechugas de pollo
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena o de vino
- Sal, Pimienta negra y Orégano.
- 1 lata de atún en aceite
Elaboración paso a paso
- El primer paso para preparar la ensalada de pollo y piña es salpimentar las pechugas y freírlas.
- Troceamos los huevos cocidos, los pepinos, las aceitunas, las anchoas, los espárragos y la piña.
- En un bol ponemos la lechuga, la pechugas que las cortamos en trozos, le añadimos los mejillones, los huevos, las anchoas, los pepinillos, las aceitunas, los espárragos y la piña.
- Añado la mezcla de sal, pimienta negra, orégano y jengibre.
- Ponemos un chorreón de aceite de oliva y el vinagre de Módena.
- Mezclamos todo.
- Ya tenemos nuestra deliciosa ensalada de pollo y piña.
Video
Como ves, la ensalada de pollo y piña es un plato completo y equilibrado que te aporta nutrientes esenciales para tu bienestar. Puedes prepararla en poco tiempo y disfrutarla como entrante o como plato principal. ¡Anímate a probarla!
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