Morro o Careta de cerdo en freidora de aire
¿Te gustaría preparar un delicioso morro o careta de cerdo en freidora de aire? Esta es una receta fácil y rápida que te permitirá disfrutar de una carne tierna y jugosa con un toque crujiente por fuera. Además, al usar la freidora de aire, reducirás el consumo de aceite y grasa, lo que hará que tu plato sea más saludable. A continuación te explicamos los pasos para hacer careto de cerdo en freidora de aire.
Os dejo un recopilatorio de todas las recetas en la AirFryer: Recetas en freidora de aire (Pinchar encima)
También hemos preparado orejas de cerdo fritas en freidora de aire (pichar encima) y torreznos en freidora de aire (pichar encima)
Preparación previa de la morro o careta de cerdo en freidora de aire
La preparación antes de freír el morro la careta en freidora de aire es comprar ya el morro o la careta limpia es lo recomendable, sino nos tocaría hacerlo en casa pero normalmente en el supermercado ya viene limpia aunque la suelo pasar por agua en casa.
Se puede preparar sin cocer previamente pero no queda lo tierno deseado, aunque tampoco está mal así, pero recomiendo cocerlo antes para mejores resultados.
Para el morro o careta de cerdo en freidora de aire usaremos las especias al gusto, con solo un poco de sal ya está bien rica la careta en la freidora de aire.
Tiempo para freír la careta o el morro de cerdo en la freidora de aire
Para cocinar el morro o careta de cerdo en freidora de aire hay que precalentar la freidora, pero es algo opcional algunas veces si hay prisa sin precaliento, pero es recomendable.
El tiempo para hacer el morro de cerdo en la AirFryer es de unos 20 minutos a 200ºC. Pero el tiempo es orientativo, depende del tamaño de los trozos y de la freidora de aire.
Añadir aceite o no a la careta o morro de cerdo en la freidora de aire
Para el morro o careta de cerdo en freidora de aire podemos prescindir del aceite de oliva del morro o de la careta en la freidora sin aceite pero lo recomiendo, sólo necesita un poco.
Nosotros pincelamos con una aceitera con pincel, os recomiendo estas: Aceitera con brocha (Pinchar encima), Pulverizador de aceite (Pinchar encima) o 2 Piezas brochas de Silicona (Pinchar encima)
La freidora que usé es esta: Cosori XXL con APP (Pinchar encima)
Si buscáis más accesorios complementario para sacar todo el provecho a la freidora de aire os dejo el enlace a un post sobre ellos: Accesorios complementarios para la freidora de aire
Vídeo receta del paso a paso para preparar morro o careta de cerdo en la freidora de aire
Os dejo la vídeo receta para poder ver como preparamos el morro o la careta con la freidora de aire y os animo a suscribiros para no perderos ninguna receta nueva que pongamos.
Ingredientes para preparar morro o careta de cerdo en freidora de aire
- Careta o morro de cerdo
- Agua para cocer
- Sal
- Aceite de oliva
- Especias (Las nuestras perejil, cúrcuma en polvo, jengibre en polvo y ajo en polvo).
Preparación de la careta o el morro de cerdo en freidora de aire
- Cocer la careta o el cerdo limpio.Tiempo 10 o 15 minutos.Cortar en trozos.
- Pincelar aceite de oliva (opcional)
- Mezclamos sal, perejil, cúrcuma en polvo, jengibre en polvo y ajo en polvo.Para un kilo de careta de cerdo o morro usé dos cucharaditas de sal, pero al gusto de como nos guste de sal, una cucharada de perejil picado, una cucharadita y media de cúrcuma y jengibre, una cucharada de ajo en polvo,Cómo más nos guste de sabor y las especias que queramos.Mezclamos.
- Tapamos con film transparente. Dejamos reposar 2 horas en la nevera. Es opcional, si tenéis prisa no lo dejamos reposar.
- Precalentar la freidora de aire. Durante 5 minutos a 205ºC o 200ºC
- Nosotros ponemos papel pergamino para proteger la cesta de la freidora.Añadimos el cerdo a la cesta de la freidora de aire.No hay que amontonar los trozos, nosotros al ser un kilo lo pusimos en varias tandas.
- Freímos la careta o el morro de cerdo en la freidora de aire. Durante 20 minutos a 200ºC. Damos la vuelta a la careta de cerdo a los diez minutos.Depende el tiempo de la freidora y del grosor de los trozos de morro de cerdo.
- En el horno sería de esta manera. Precalentar 5 minutos a 200ºC y tiempo 25 minutos.Comprobar porque cada horno es un mundo.
- Ya tenemos el morro o la careta frita en la freidora de aire.
Sirve el careto de cerdo en freidora de aire acompañado de una ensalada verde, unas patatas asadas o el acompañamiento que más te guste. Disfruta de esta deliciosa receta con tu familia o amigos.
Morro o Careta de cerdo en freidora de aire
Equipment
- 1 Freidora de aire u horno
Ingredientes
- Careta o morro de cerdo
- Agua para cocer
- Sal
- Aceite de oliva
- Especias Las nuestras perejil, cúrcuma en polvo, jengibre en polvo y ajo en polvo.
Elaboración paso a paso
- Cocer la careta o el cerdo limpio.Tiempo 10 o 15 minutos.Cortar en trozos.
- Pincelar aceite de oliva (opcional)
- Mezclamos sal, perejil, cúrcuma en polvo, jengibre en polvo y ajo en polvo.Para un kilo de careta de cerdo o morro usé dos cucharaditas de sal, pero al gusto de como nos guste de sal, una cucharada de perejil picado, una cucharadita y media de cúrcuma y jengibre, una cucharada de ajo en polvo, Cómo más nos guste de sabor y las especias que queramos.Mezclamos.
- Tapamos con filmo transparente.Dejamos reposar 2 horas en la nevera. Es opcional, si tenéis prisa no lo dejamos reposar.
- Precalentar la freidora de aire.Tiempo 5 minutos.Temperatura 205ºC o 200ºC
- Nosotros ponemos papel pergamino para proteger la cesta de la freidora.Añadimos el cerdo a la cesta de la freidora de aire.No hay que amontonar los trozos, nosotros al ser un kilo lo pusimos en varias tandas.
- Freímos la careta o el morro de cerdo en la freidora de aire.Tiempo 20 minutosTemperatura 200ºCDamos la vuelta a la careta de cerdo a los diez minutos.Depende el tiempo de la freidora y del grosor de los trozos de morro de cerdo.
- En el horno sería de esta manera.Precalentar 5 minutos a 200ºCTiempo 25 minutos.Comprobar porque cada horno es un mundo.
- Ya tenemos el morro o la careta frita en la freidora de aire.
- ¡Queda delicioso el cerdo frito en la freidora de aire!
Conservar el cerdo frito en la freidora de aire
Lo ideal es consumir el cerdo frito tanto el morro, la careta, las orejas o los torreznos justo después de prepararlo, pero sino es así lo conservo en un tapper que cierre bien y cuando lo vayamos a consumir, lo saco de la nevera un poco antes y luego o lo caliento en el microondas pero pierde la parte crujiente del cerdo frito en la freidora de aire, lo ideal es pasarlo a la freidora de aire precalentada y freírlo durante 5 minutos.
Espero que os haya gustado la receta de cerdo frita de hoy en la freidora de aire, estos rica careta o morro de cerdo.
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