Oreja de cerdo frita en freidora de aire
¿Te encanta la comida crujiente y sabrosa, pero también te preocupa cuidar tu salud? ¡No busques más! En este artículo, descubrirás cómo preparar unas deliciosas oreja de cerdo frita en freidora de aire. Te sorprenderá la facilidad y la versatilidad de esta técnica de cocción. ¡Prepárate para un festín culinario único!
Podemos preparar la oreja de cerdo frita usando oreja natural o comprar la oreja de cerdo adobada y cocida. También podéis preparar la oreja de cerdo en el horno y aquí os dejo como adaptar los tiempos: adaptar los tiempo de la freidora al horno o viceversa ( pinchar encima).
¿Por qué elegir oreja de cerdo para freír en freidora de aire?
La oreja de cerdo es un ingrediente que aporta un sabor único y una textura crujiente a cualquier plato. Al freírla en una freidora de aire, se logra ese toque dorado y crujiente sin sumergirla en aceite, lo que la convierte en una opción mucho más saludable. Además, la freidora de aire elimina el exceso de grasa de la carne, manteniendo su jugosidad y sabor auténtico. ¡Es la combinación perfecta de placer y bienestar!
También queda muy bien la oreja de cerdo en la plancha pero donde mejor queda es en la freidora de aire.
La oreja de cerdo cocida y adobada que he usado es esta de la imagen de abajo. Las vende en casi todos los supermercados.
Otra opción es comprarla en Amazon, os dejo su enlace: Oreja de Cerdo cocida y adobada.
Pero si queréis prepararla en casa os cuento como cómo se puede preparar fácilmente.
Como cocer oreja de cerdo fresca para freír o hacer a la plancha
A la hora de comprar la oreja de cerdo suele venir ya limpia sin pelos, en caso que traiga se los quitamos. Añadimos las orejas a una cazuela, le añadimos agua que cubra bien, sal y dos hojas de laurel.
Cocemos durante aproximadamente hora y media, comprobamos que esté tierna, si vemos que le queda un poco más dejamos que cueza un rato. Si usamos una olla a presión eléctrica o normal con unos 15 o 20 minutos está en su punto. Ya tenemos cocida la oreja.
Ahora solo nos falta añadirlas pimentón dulce al gusto, no hay que pasarse porque puede quedar muy fuerte, ajo en polvo, pimienta negra molida y perejil picado, podéis usar vuestras especias favoritas, añadimos un poco de aceite y mezclamos bien. Dejamos reposar en la nevera un par de horas incluso más tiempo para que coja todo su sabor. Ya tenemos la oreja cocida y adobada, preparada para freír o hacer a la plancha en la freidora de aire.
Los accesorios para freidoras de aire son como los superhéroes de la cocina: ¡te ayudan a hacer maravillas culinarias! Con bandejas para hornear, parrillas para asar y hasta moldes para bizcochos y magdalenas, estos accesorios convierten tu freidora de aire en una máquina multiusos. ¿Lo mejor? ¡Te permiten cocinar de forma más saludable sin sacrificar el sabor!
Con estos accesorios, puedes hacer malabares con diferentes platos al mismo tiempo, maximizando el espacio y la eficiencia. En resumen, ¡los accesorios para freidoras de aire son tus aliados secretos en la cocina para crear delicias saludables y deliciosas!
Estas aceiteras son de las más valoradas en Amazon:
El molde ideal para bizcochos son estos con agujeros en el medio, aunque podéis usar cualquiera sin agujero pero si lo tiene se hace mucho mejor por en centro que es donde más cuesta cocerlo además hay moldes de gofres.
Para evitar ensuciar y salvaguardar las cestas de la freidora de aire uso estos papeles de horno además son bastante resistentes.
Me maravillan estas ollas para la freidora de aire, hay una gran variedad.
Para utilizar al máximo la freidora de aire podemos cocinar varios alimentos a la vez.
Vídeo receta del paso a paso para preparar oreja de cerdo frita en freidora de aire
Aquí os dejo la vídeo receta para preparar oreja de cerdo frita en freidora de aire por si os apetece verlo y además os animo a suscribiros al canal para no perderos ninguna receta nueva.
CÓMO PREPARAR OREJA DE CERDO FRITA EN AIRFRYER
Ingredientes para preparar oreja de cerdo frita en freidora de aire
- 500 gr. Orejas adobadas y cocidas
- 1 cucharadita ajo en polvo opcional
- 1 cucharadita perejil picado opcional
- 1 cucharadita pimienta negra molida opcional
- Aceite de oliva
Elaboración de la oreja de cerdo en freidora de aire
- Como ya viene adobada y cocida las orejas, no hace falta añadir ninguna especias ni cocerlas.Pero de forma opcional y para darle más sabor añado pimienta negra molida, ajo en polvo o natural laminado y perejil picado.Si queréis usar oreja natural os lo he explicado al principio de la publicación.
- En un bol añadimos la oreja, la pimienta negra molida, el ajo y el perejil.Como he dicho es opcional porque la oreja ya viene preparada, sino queréis no le pongáis más especias solo hay que ponerle el aceite que también es opcional.
- Mezclamos la oreja con las especias.
- Precalentamos la freidora de aire.Tiempo 2 minutosTemperatura 200ºC
- Añadimos las orejas a la cesta de la freidora de aire y las pincelo con aceite de oliva.
- Tiempo 15 minutos.Temperatura 200ºC.
- A los 7 minutos dar la vuelta a las orejas.Depende de como nos guste de echas. Yo recomiendo a los 10 o 12 minutos probar si está a vuestro gusto.
Ya tenemos la oreja de cerdo frita en freidora de aire (AirFryer) y solo nos queda disfrutar de ellas.
Oreja de cerdo en freidora de aire
Equipment
- 1 Freidora de aire
Ingredientes
- 500 gr. Orejas adobadas y cocidas
- 1 cucharadita ajo en polvo opcional
- 1 cucharadita perejil picado opcional
- 1 cucharadita pimienta negra molida opcional
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Como ya viene adobada y cocida las orejas, no hace falta añadir ninguna especias ni cocerlas.Pero de forma opcional y para darle más sabor añado pimienta negra molida, ajo en polvo o natural laminado y perejil picado.Si queréis usar oreja natural os lo he explicado al principio de la publicación.
- En un bol añadimos la oreja, la pimienta negra molida, el ajo y el perejil. Como he dicho es opcional porque la oreja ya viene preparada, sino queréis no le pongáis más especias solo hay que ponerle el aceite que también es opcional.
- Mezclamos la oreja con las especias.
- Precalentamos la freidora de aire.Tiempo 2 minutosTemperatura 200ºC
- Añadimos las orejas a la cesta de la freidora de aire y las pincelo con aceite de oliva.
- Tiempo 15 minutos.Temperatura 200ºC.
- A los 7 minutos dar la vuelta a las orejas.Depende de como nos guste de echas. Yo recomiendo a los 10 o 12 minutos probar si está a vuestro gusto.
- Ya tenemos las orejas de cerdo fritas en la freidora de aire (AirFryer)
- ¡Deliciosas!
Video
Consejos para disfrutar de las orejas de cerdo en freidora de aire
Una vez que las orejas de cerdo estén crujientes y doradas, retíralas cuidadosamente de la freidora de aire. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar cualquier exceso de grasa. Ahora es el momento de saborear el resultado de tu trabajo.
Puedes disfrutar de las oreja de cerdo frita en freidora de aire de diferentes formas. Puedes servirlas como aperitivo, acompañándolas con una salsa picante o una salsa agridulce. También son una excelente opción para complementar platos principales, como ensaladas o arroces. Su textura crujiente y su sabor intenso agregarán un toque especial a cualquier comida.
Recuerda que la oreja de cerdo frita en freidora de aire son una opción más saludable que las tradicionales frituras sumergidas en aceite. Al utilizar una freidora de aire, reduces significativamente la cantidad de grasa consumida, sin sacrificar el sabor y la textura que tanto te gusta.
Además de su delicioso sabor, las orejas de cerdo también tienen beneficios nutricionales. Son una excelente fuente de proteínas y contienen colágeno, que contribuye a la salud de la piel, las articulaciones y el cabello. ¡Así que estarás disfrutando de un bocado sabroso y nutritivo al mismo tiempo!
Preparar oreja de cerdo frita en freidora de aire es una forma innovadora y saludable de disfrutar de este manjar crujiente. Siguiendo los pasos adecuados, lograrás una textura dorada y una explosión de sabor en cada bocado.
Recuerda que, al utilizar una freidora de aire, estás optando por una opción más saludable sin comprometer el sabor. Las orejas de cerdo fritas en freidora de aire son una alternativa deliciosa a las frituras tradicionales y te permiten satisfacer tus antojos culinarios sin remordimientos.
¡Experimenta en la cocina y crea tus propias versiones de esta receta! Añade tus condimentos favoritos o prueba diferentes marinadas para personalizar el sabor. La freidora de aire te brinda la libertad de explorar y disfrutar de una cocina más saludable sin renunciar al placer de los alimentos fritos.
¿ Cómo conservar la oreja de cerdo en freidora de aire?
Cuando se trata de conservar la oreja de cerdo frita en freidora de aire, es importante tener en cuenta algunos aspectos para mantener su sabor y textura crujiente. Aquí tienes algunas recomendaciones:
- Almacenamiento adecuado: Después preparar la oreja de cerdo frita en freidora de aire y dejar que se enfríen, es importante almacenarlas correctamente. Colócalas en un recipiente hermético o una bolsa de almacenamiento con cierre hermético para evitar la exposición al aire y la humedad.
- Refrigeración: Para prolongar la vida útil de la oreja de cerdo frita en freidora de aire , es recomendable refrigerarlas. Esto ayuda a mantener su frescura y previene el crecimiento de bacterias. Asegúrate de que estén completamente enfriadas antes de refrigerarlas.
- Tiempo de almacenamiento: La oreja de cerdo frita en freidora de aire pueden conservarse en el refrigerador durante aproximadamente 2 a 3 días. Después de este tiempo, es posible que pierdan su textura crujiente y se vuelvan menos apetitosas.
- Recalentamiento: Si deseas disfrutar de las oreja de cerdo frita en freidora de aire sobrantes, puedes recalentarlas para devolverles su crujiente original. La forma más recomendada de hacerlo es utilizando un horno precalentado a temperatura media-alta durante unos minutos hasta que estén calientes y crujientes nuevamente.
Es importante tener en cuenta que, aunque se tomen medidas de conservación adecuadas, la oreja de cerdo frita en freidora de aire perderán parte de su textura crujiente con el tiempo. Por lo tanto, es mejor consumirlas lo antes posible para disfrutar al máximo de su sabor y textura.
Recuerda siempre verificar el estado y el olor de los alimentos antes de consumirlos, y si detectas algún signo de deterioro o mal olor, es mejor desecharlos para garantizar la seguridad alimentaria.
¡Anímate a preparar oreja de cerdo frita en freidora de aire y descubre una nueva forma de disfrutar de este sabroso manjar! Tu paladar te lo agradecerá y tu salud también. ¡Buen provecho!
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