Bizcocho en freidora de aire
¿Te gustaría preparar un delicioso bizcocho en freidora de aire? ¿Sabías que es posible hacerlo con ingredientes sencillos y en poco tiempo? En este artículo te voy a enseñar cómo hacerlo paso a paso, y te voy a contar algunos trucos y consejos para que te quede perfecto. Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tu familia o amigos con un bizcocho casero hecho en la freidora de aire.
Este bizcocho es el tradicional de yogur de las tres medidas tan fácil de preparar y tan resultón que queda siempre pero preparado en la freidora de aire.
Además es un bizcocho en freidora de aire que queda bien con cualquier harina tanto si es harina de trigo o harina sin gluten, que es como lo preparamos, con dos medidas de harina de arroz y una de maicena, pero cada uno que use la harina que tenga a mano.
Si os gustan los bizcochos, tengo un post con un bizcocho de manzana en freidora de aire, otro de calabaza y de coco ¡Deliciosos! os animo a probarlos, son muy fácil de preparar.
Moldes para preparar un bizcocho en freidora de aire
Para preparar un bizcocho en la freidora de aire depende del tamaño de la freidora, nuestra AirFryer es de 5,5 litros entonces uso moldes de 20 cm. Hay otra opción que usar moldes desechables de aluminio los cuales lo venden en cualquier súper.
De todas formas es más recomendable un molde con agujero en el centro, porque se hace mejor el bizcocho en la freidora sin aceite, tener en cuenta que al ser más pequeño la AirFryer que un horno, se puede quemar antes o si se pone menos tiempo no cuajarse el centro, de esta manera salen muy bien.
Hay un molde estupendo para los bizcochos y cualquier postre que preparemos en la freidora de aire, son moldes para las freidoras de 5.5:
Molde Lékué Savarín Espiral, Silicona, Rojo, 20 cm (pinchar encima)
Si os interesa os dejo más RECETAS AIRFRYER (Pinchar encima), donde encontrareis recetas de postres, entrantes, carnes, verduras, pescados...
Vídeo receta de como preparar un bizcocho en freidora de aire
Si os apetece el ver el paso a paso de esta receta de bizcocho en freidora de aire, os dejo el vídeo y os animo a suscribiros para no perderos ninguna receta.
Ingredientes para preparar un bizcocho en freidora de aire
- 3 Huevos
- 1 Yogur tomaremos como medida el yogur vacío
- 2 medidas de yogur Azúcar
- 1 medida de yogur Aceite de girasol o de oliva
- 1 Sobre de levadura química La levadura de los bizcochos
- 3 medidas de yogur Harina puede ser normal o sin gluten
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- Ralladura de naranja o limón O ambos. Opcional
Preparación del bizcocho en freidora de aire
El primer paso para preparar este rico bizcocho en freidora de aire es batir los huevos, después añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Añadimos el yogur y mezclamos bien. El recipiente del yogur lo usaremos para hacer las medidas del bizcocho.
Añadimos la medida de aceite de oliva, una cucharadita de esencia de vainilla o la ralladura de limón o naranja, podemos poner las dos ralladuras. Batimos. Incorporamos las tres medidas de la harina y la levadura, las tamizo primero. Batimos.
Preparamos un molde y le pongo papel de horno. Añadimos la mezcla. Damos unos golpecitos suaves al molde para que no se formen burbujas de aire.
Ya tenemos precalentado el horno durante Tiempo 5 minutos a 180ºC. Ponemos en molde en la cesta de la freidora y horneamos durante 30 minutos a 180ºC. Depende de las dimensiones y el molde en la freidora de aire. Nuestra freidora de aire es de 30 litros cuando son más pequeñas son 150ºC, durante unos 40/45 minutos. Desde los 35 minutos podemos abrir la freidora de aire para pinchar un palillo y comprobar si ya está o lo dejamos más tiempo.
Para comprobar si está el bizcocho lo que haremos es con un palillo lo clavamos en el centro, si sale seco está ya terminada la cocción, si sale húmedo dejamos más tiempo en el horno. Sacamos el bizcocho y cuando esté templado desmonto y lo ponemos sobre unas rejillas. Ahora a disfrutar de este delicioso bizcocho en freidora de aire.
Bizcocho en freidora de aire
Equipment
- 1 Freidora de aire
Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 Yogur tomaremos como medida el yogur vacío
- 2 medidas de yogur Azúcar
- 1 medida de yogur Aceite de girasol o de oliva
- 1 Sobre de levadura química La levadura de los bizcochos
- 3 medidas de yogur Harina puede ser normal o sin gluten
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- Ralladura de naranja o limón O ambos. Opcional
Elaboración paso a paso
- Lo primero para preparar el bizcocho en freidora de aire es batir 3 huevos.Añadimos el azúcar y seguimos batiendo.
- Ponemos el yogur.El recipiente del yogur lo uso para las medidas del resto de los ingredientes.Añado una medida de aceite.Una cucharadita de esencia de vainilla o la ralladura de limón o naranja (podemos poner las dos ralladuras la de naranja y limón).Batimos.
- Las tres medidas de la harina y la levadura las tamizo y las añado al resto de los ingredientes.
- Preparamos un molde y le pongo papel de horno.Añadimos la mezcla.
- Damos unos golpecitos suaves al molde para que no se formen burbujas de aire.
- Tenemos precalentado el horno.Tiempo 5 minutos.Temperatura 180ºC
- Ponemos el molde en la freidora de aire.
- Tiempo 30 minutosTemperatura 180ºCDepende de las dimensiones de la freidora. La mía es de 30 litros tamaño familiar BAKE&FRY 3000 TOUCHSi es más pequeña la freidora poner 150ºC y el tiempo unos 40/45 minutos. a partir de los 35 minutos podemos abrir para pinchar un palillo y comprobar si ya está o lo dejamos más tiempo.
- Para comprobar si está el bizcocho, con un palillo lo clavamos en el centro, si sale seco está ya terminada la cocción, si sale húmedo dejamos más tiempo en el horno.
- Sacamos el bizcocho.
- Cuando esté templado desmonto y lo pongo sobre unas rejillas.
- Sólo nos queda disfrutar de este delicioso bizcocho en freidora de aire
Video
¿Qué ventajas tiene hacer un bizcocho en freidora de aire?
Hacer un bizcocho en freidora de aire tiene muchas ventajas respecto a hacerlo en el horno convencional. Algunas de ellas son:
- Se ahorra tiempo y energía: el bizcocho se hace en menos tiempo que en el horno, y se consume menos electricidad al usar un aparato más pequeño y eficiente.
- Se evita el riesgo de quemarse: al no tener que abrir el horno para comprobar el punto del bizcocho, se evita el contacto con el calor y las posibles quemaduras.
- Se consigue un bizcocho más esponjoso y húmedo: al cocinar con aire caliente, el bizcocho no se reseca ni se endurece, sino que queda suave y jugoso por dentro.
- Se puede controlar mejor la temperatura y el tiempo: la mayoría de las freidoras de aire tienen un termostato y un temporizador que permiten ajustar la temperatura y el tiempo de cocción según el tipo de bizcocho que se quiera hacer.
Menudo bizcocho en freidora de aire delicioso, ahora si lo acompañamos de un chocolatito caliente o un café, también una bola de helado, de rechupete nos queda esta rica merienda o desayuno.
ACCESORIOS FREIDORA DE AIRE ( varios)
Muy útil los papeles pergaminos pero siempre hay que usarlo con alimentos encima, porque en caso contrario con el aire de la freidora suben a la resistencia y se queman. Mucho cuidado.
PAPELES PERGAMINOS PARA FREIDORA DE AIRE
También hay unos Revestimientos Reutilizables para Freidoras de Aire de silicona: REVESTIMIENTOS REUTILIZABLES
Otro accesorio son las Ollas de Silicona freidora de Aire, comprobar las medidas de vuestras freidoras: OLLA DE SILICONA
Más accesorios (pinchar encima)
En INSTAGRAM nos encontrareis como @recetasfacildepilaryantonio
En TIKTOK búscanos @recetaspilaryantonio
Para SUSCRIBIROS al BLOG AQUÍ: SUSCRIBIRME AL BLOG
Para SUSCRIBIROS al CANAL AQUÍ: SUSCRIBIRME AL CANAL DE YOUTUBE
Hola, baja la temperatura más, el papel de alumnio se solto y fue a la resistencia? o estaba bien ajustado?
Los moldes ideales me han comentado son los que tienen el agujero en el medio, porque la zona es la que más tarde ha cocerse. Ya me dices algo haber si lo podemos solucinar. Un saludo
Deja una respuesta
Hola! Yo intento hacer el bizcocho en la freidora y se quema por arriba antes de estar hecho.
Le pude papel de aluminio y casi se quemó la tapa, imagino que porque reflejó el calor. Con el papel de horno se quema .
Tienes alguna idea de lo que me pasa.
Muchas gracias